| Руккола | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.4 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4626 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.5% | 5067 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 9.3% | 2947 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.7% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 15.1% | 1818 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 11% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.6 мкг | 900 мкг | 19.5% | 53.6% | 513 г |
| бета Каротин | 1.287 мг | 5 мг | 25.7% | 70.6% | 389 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1165.574 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 11% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 9.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 6.86 мг | 500 мг | 1.4% | 3.8% | 7289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 13.5% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 25.8% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.377 мкг | 400 мкг | 9.3% | 25.5% | 1070 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 93.44 мг | 90 мг | 103.8% | 285.2% | 96 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.082 мг | 15 мг | 7.2% | 19.8% | 1386 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.9 мкг | 120 мкг | 33.3% | 91.5% | 301 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5849 мг | 20 мг | 2.9% | 8% | 3419 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.1 мг | 2500 мг | 10.2% | 28% | 984 г |
| Кальций, Ca | 57.7 мг | 1000 мг | 5.8% | 15.9% | 1733 г |
| Кремний, Si | 9.18 мг | 30 мг | 30.6% | 84.1% | 327 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 12.1% | 2260 г |
| Натрий, Na | 14.43 мг | 1300 мг | 1.1% | 3% | 9009 г |
| Сера, S | 15.64 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.4% | 6394 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 11.5% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 24.92 мг | 2300 мг | 1.1% | 3% | 9230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 12.9% | 2145 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 2.951 мкг | 10 мкг | 29.5% | 81% | 339 г |
| Литий, Li | 38.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2036 мг | 2 мг | 10.2% | 28% | 982 г |
| Медь, Cu | 93.77 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 25.8% | 1066 г |
| Молибден, Mo | 3.934 мкг | 70 мкг | 5.6% | 15.4% | 1779 г |
| Никель, Ni | 5.902 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.262 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 20992 г |
| Фтор, F | 8.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 45198 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 19.8% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 0.3639 мг | 12 мг | 3% | 8.2% | 3298 г |
| Цирконий, Zr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 30.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 64.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.279 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | min 16.8 г | 2.4% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы и помидоров составляет 36,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».