Мой здоровый рацион

Рецепт Хек, запеченный в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек, запеченный в молоке

Хек (Запекание) 800 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек, запеченный в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 14.4% 580 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.5% 889 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.6 мкг 900 мкг 5% 4.2% 2018 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.9% 1698 г
Витамин В4, холин 7.56 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 7.254 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5514 г
Витамин В12, кобаламин 1.85 мкг 3 мкг 61.7% 51.6% 162 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7377 г
Витамин D, кальциферол 1.143 мкг 10 мкг 11.4% 9.5% 875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3836 г
Витамин Н, биотин 1.652 мкг 50 мкг 3.3% 2.8% 3027 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.2091 мг 20 мг 16% 13.4% 623 г
Ниацин 0.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.12 мг 2500 мг 12% 10% 833 г
Кальций, Ca 56.08 мг 1000 мг 5.6% 4.7% 1783 г
Кремний, Si 0.855 мг 30 мг 2.9% 2.4% 3509 г
Магний, Mg 31.44 мг 400 мг 7.9% 6.6% 1272 г
Натрий, Na 61.74 мг 1300 мг 4.7% 3.9% 2106 г
Сера, S 165.31 мг 1000 мг 16.5% 13.8% 605 г
Фосфор, P 215.9 мг 800 мг 27% 22.6% 371 г
Хлор, Cl 137.97 мг 2300 мг 6% 5% 1667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.1 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 3.2% 2663 г
Йод, I 57.53 мкг 150 мкг 38.4% 32.1% 261 г
Кобальт, Co 15.507 мкг 10 мкг 155.1% 129.8% 64 г
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 5.4% 1566 г
Медь, Cu 118.74 мкг 1000 мкг 11.9% 10% 842 г
Молибден, Mo 4.063 мкг 70 мкг 5.8% 4.9% 1723 г
Никель, Ni 5.579 мкг ~
Олово, Sn 3.04 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Селен, Se 0.535 мкг 55 мкг 1% 0.8% 10280 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Фтор, F 516.67 мкг 4000 мкг 12.9% 10.8% 774 г
Хром, Cr 40.61 мкг 50 мкг 81.2% 67.9% 123 г
Цинк, Zn 0.9205 мг 12 мг 7.7% 6.4% 1304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.552 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 0.959 г ~
Лизин 1.222 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.673 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.867 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.919 г ~
Аспарагиновая кислота 1.423 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 1.758 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 27.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.186 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.461 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.485 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.929 г min 16.8 г 11.5% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.302 г ~

Энергетическая ценность Хек, запеченный в молоке составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов