Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Банан 110 г
Яичный желток куриный 13 г
Яичный белок куриный 65 г
Кефир 3,2% жирности 50 г
Рисовая мука, белая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.3 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1227 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.1% 1434 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.1% 2333 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 7.5% 969 г
Углеводы (общие) 14.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.2% 3362 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 4.3% 1692 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 8.2% 887 г
Витамин В4, холин 57.13 мг 500 мг 11.4% 8.3% 875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 7.7% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 9.2% 787 г
Витамин В9, фолаты 7.127 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5612 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 4.1% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 3.2% 2284 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 2.6% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5474 г
Витамин Н, биотин 6.245 мкг 50 мкг 12.5% 9.1% 801 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7899 мг 20 мг 8.9% 6.5% 1117 г
Ниацин 0.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.59 мг 2500 мг 8.5% 6.2% 1182 г
Кальций, Ca 34.02 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2939 г
Кремний, Si 29.41 мг 30 мг 98% 71.4% 102 г
Магний, Mg 27.26 мг 400 мг 6.8% 5% 1467 г
Натрий, Na 65.48 мг 1300 мг 5% 3.6% 1985 г
Сера, S 69.41 мг 1000 мг 6.9% 5% 1441 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 6.8% 1070 г
Хлор, Cl 82.46 мг 2300 мг 3.6% 2.6% 2789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.8 мкг ~
Бор, B 142.1 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 2.6% 2795 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 2.3% 3226 г
Кобальт, Co 1.499 мкг 10 мкг 15% 10.9% 667 г
Литий, Li 1.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.3173 мг 2 мг 15.9% 11.6% 630 г
Медь, Cu 72.11 мкг 1000 мкг 7.2% 5.2% 1387 г
Молибден, Mo 3.344 мкг 70 мкг 4.8% 3.5% 2093 г
Никель, Ni 1.528 мкг ~
Олово, Sn 2.26 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 10.392 мкг 55 мкг 18.9% 13.8% 529 г
Стронций, Sr 3.45 мкг ~
Фтор, F 4.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92807 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3546 г
Цинк, Zn 0.4582 мг 12 мг 3.8% 2.8% 2619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 137,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».