Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Семена льна 147 г
Вода 150 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.6 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 5.7% 679 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 13.9% 277 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 10.7 г 20 г 53.5% 20.6% 187 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 0.9% 4118 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.2 мкг 900 мкг 9.2% 3.5% 1082 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 255.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.667 мг 1.5 мг 44.5% 17.1% 225 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 4.4% 882 г
Витамин В4, холин 111.17 мг 500 мг 22.2% 8.6% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 6.2% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 4.4% 870 г
Витамин В9, фолаты 36.344 мкг 400 мкг 9.1% 3.5% 1101 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 2.1% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.704 мкг 10 мкг 7% 2.7% 1420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 0.8% 4777 г
гамма Токоферол 7.82 мг ~
дельта Токоферол 0.137 мг ~
Витамин Н, биотин 6.464 мкг 50 мкг 12.9% 5% 774 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.3594 мг 20 мг 11.8% 4.5% 848 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 1.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.5 мг 2500 мг 14.5% 5.6% 688 г
Кальций, Ca 119.36 мг 1000 мг 11.9% 4.6% 838 г
Магний, Mg 157.9 мг 400 мг 39.5% 15.2% 253 г
Натрий, Na 55 мг 1300 мг 4.2% 1.6% 2364 г
Сера, S 128.42 мг 1000 мг 12.8% 4.9% 779 г
Фосфор, P 313.1 мг 800 мг 39.1% 15.1% 256 г
Хлор, Cl 50.48 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4556 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.047 мг 18 мг 16.9% 6.5% 591 г
Йод, I 6.4 мкг 150 мкг 4.3% 1.7% 2344 г
Кобальт, Co 3.2 мкг 10 мкг 32% 12.3% 313 г
Марганец, Mn 0.9829 мг 2 мг 49.1% 18.9% 203 г
Медь, Cu 505.04 мкг 1000 мкг 50.5% 19.5% 198 г
Молибден, Mo 2.56 мкг 70 мкг 3.7% 1.4% 2734 г
Селен, Se 19.781 мкг 55 мкг 36% 13.9% 278 г
Фтор, F 57.6 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 6944 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3906 г
Цинк, Zn 2.0565 мг 12 мг 17.1% 6.6% 584 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.007 г ~
Валин 0.667 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.83 г ~
Лизин 0.626 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 1.196 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.624 г ~
Глутаминовая кислота 2.15 г ~
Пролин 0.444 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 9 г от 0.9 до 3.7 г 243.2% 93.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.4 мг max 300 мг
Кампестерол 17.64 мг ~
Стигмастерол 4.312 мг ~
бета Ситостерол 35.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.803 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.541 г min 16.8 г 27% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.665 г от 11.2 до 20.6 г 100% 38.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.666 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 8.962 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 259,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов