Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки

Банан (Жарка) 90 г
Яйцо куриное (Жарка) 34 г
Рисовая мука, белая 30 г
Какао-порошок 6 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.4 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.8% 1206 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.1% 1436 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 7.1% 820 г
Углеводы (общие) 17.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9% 645 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1.3% 4273 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.6 мкг 900 мкг 7.4% 4.3% 1351 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.8% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.8% 1208 г
Витамин В4, холин 64.83 мг 500 мг 13% 7.5% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 8.1% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 9% 643 г
Витамин В9, фолаты 7.057 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5668 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 2.3% 2542 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 3% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3695 г
Витамин Н, биотин 7.349 мкг 50 мкг 14.7% 8.5% 680 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2125 мг 20 мг 11.1% 6.4% 904 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.93 мг 2500 мг 11.8% 6.8% 851 г
Кальций, Ca 25.1 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 3984 г
Кремний, Si 24.75 мг 30 мг 82.5% 47.9% 121 г
Магний, Mg 50.23 мг 400 мг 12.6% 7.3% 796 г
Натрий, Na 1026.19 мг 1300 мг 78.9% 45.8% 127 г
Сера, S 65.58 мг 1000 мг 6.6% 3.8% 1525 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 8% 727 г
Хлор, Cl 63.26 мг 2300 мг 2.8% 1.6% 3636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Бор, B 119.6 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 1.934 мг 18 мг 10.7% 6.2% 931 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3597 г
Кобальт, Co 2.511 мкг 10 мкг 25.1% 14.6% 398 г
Литий, Li 1.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.5492 мг 2 мг 27.5% 16% 364 г
Медь, Cu 286.14 мкг 1000 мкг 28.6% 16.6% 349 г
Молибден, Mo 4.725 мкг 70 мкг 6.8% 3.9% 1481 г
Никель, Ni 1.286 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 10.817 мкг 55 мкг 19.7% 11.4% 508 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 24.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16287 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4854 г
Цинк, Zn 0.8282 мг 12 мг 6.9% 4% 1449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.242 г min 16.8 г 7.4% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 172,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».