| Вешенки | 2000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 150 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2811 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 7.7% | 2171 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9% | 1867 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.5% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 20.9% | 800 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3% | 5625 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 1.2% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 13.9% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.343 мг | 1.8 мг | 19.1% | 31.9% | 525 г |
| Витамин В4, холин | 50.33 мг | 500 мг | 10.1% | 16.9% | 993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.263 мг | 5 мг | 25.3% | 42.2% | 396 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 10% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.048 мкг | 400 мкг | 9.3% | 15.5% | 1080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 1.7% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 1.2% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.683 мкг | 10 мкг | 6.8% | 11.4% | 1464 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.667 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 1.5% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 10.885 мкг | 50 мкг | 21.8% | 36.4% | 459 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8127 мг | 20 мг | 24.1% | 40.2% | 416 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.36 мг | 2500 мг | 17% | 28.4% | 589 г |
| Кальций, Ca | 12.28 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8143 г |
| Кремний, Si | 0.488 мг | 30 мг | 1.6% | 2.7% | 6148 г |
| Магний, Mg | 19.13 мг | 400 мг | 4.8% | 8% | 2091 г |
| Натрий, Na | 20.2 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.7% | 6436 г |
| Сера, S | 40.75 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.8% | 2454 г |
| Фосфор, P | 124.1 мг | 800 мг | 15.5% | 25.9% | 645 г |
| Хлор, Cl | 23.76 мг | 2300 мг | 1% | 1.7% | 9680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.361 мг | 18 мг | 7.6% | 12.7% | 1323 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 0.516 мкг | 10 мкг | 5.2% | 8.7% | 1938 г |
| Марганец, Mn | 0.1218 мг | 2 мг | 6.1% | 10.2% | 1642 г |
| Медь, Cu | 242.7 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 40.6% | 412 г |
| Молибден, Mo | 12.183 мкг | 70 мкг | 17.4% | 29% | 575 г |
| Никель, Ni | 0.179 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.561 мкг | 55 мкг | 4.7% | 7.8% | 2148 г |
| Стронций, Sr | 49.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.05 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.7% | 9988 г |
| Хром, Cr | 12.35 мкг | 50 мкг | 24.7% | 41.2% | 405 г |
| Цинк, Zn | 0.8399 мг | 12 мг | 7% | 11.7% | 1429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.629 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.99 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.952 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.068 г | min 16.8 г | 6.4% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки составляет 59,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».