Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Хлеб белый 60 г
Сахар песок 8 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.6 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 604 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 5.7% 628 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 5% 718 г
Углеводы 37.9 г 219 г 17.3% 6.2% 578 г
Углеводы (общие) 31.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.1% 1176 г
Вода 37.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 6029 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.9 мкг 900 мкг 13.5% 4.8% 738 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 27.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.37 мг 1.5 мг 24.7% 8.9% 405 г
Витамин В2, рибофлавин 0.381 мг 1.8 мг 21.2% 7.6% 472 г
Витамин В4, холин 133.34 мг 500 мг 26.7% 9.6% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 1.012 мг 5 мг 20.2% 7.3% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 110.521 мкг 400 мкг 27.6% 9.9% 362 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 3.2% 1107 г
Витамин D, кальциферол 1.089 мкг 10 мкг 10.9% 3.9% 918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 1% 3456 г
Витамин Н, биотин 10.521 мкг 50 мкг 21% 7.5% 475 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.8625 мг 20 мг 24.3% 8.7% 411 г
Ниацин 0.099 мг ~
Бетаин 63.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.92 мг 2500 мг 6.1% 2.2% 1646 г
Кальций, Ca 118.9 мг 1000 мг 11.9% 4.3% 841 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 1.9% 1939 г
Натрий, Na 376.13 мг 1300 мг 28.9% 10.4% 346 г
Сера, S 146.98 мг 1000 мг 14.7% 5.3% 680 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 7.3% 496 г
Хлор, Cl 81.25 мг 2300 мг 3.5% 1.3% 2831 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.583 мг 18 мг 19.9% 7.1% 502 г
Йод, I 8.9 мкг 150 мкг 5.9% 2.1% 1685 г
Кобальт, Co 5.208 мкг 10 мкг 52.1% 18.7% 192 г
Марганец, Mn 0.3501 мг 2 мг 17.5% 6.3% 571 г
Медь, Cu 106.35 мкг 1000 мкг 10.6% 3.8% 940 г
Молибден, Mo 3.125 мкг 70 мкг 4.5% 1.6% 2240 г
Селен, Se 28.781 мкг 55 мкг 52.3% 18.8% 191 г
Фтор, F 59.21 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6756 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2404 г
Цинк, Zn 1.0406 мг 12 мг 8.7% 3.1% 1153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Мальтоза 1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.922 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 282.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.834 г min 16.8 г 16.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.486 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.625 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.464 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.104 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 278,6 кКал.

  • Порция = 96 гр (267.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».