Мой здоровый рацион

Рецепт Маринованные куриные желудки МОЁ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маринованные куриные желудки МОЁ

Желудки куриные не обработанные МОЁ 900 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 12 г
Уксус столовый 9% 50 г
Соевый соус 50 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 20 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Куриные желудки- 700-800 гр Лук - 2 шт Чеснок - 5 зубчиков Уксус 9 % - 50 мл Соевый соус - 50 мл Растительное масло - 50 мл Сахар - 0.5 ч.л. Соль - 0.5 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Укроп зеленый

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованные куриные желудки МОЁ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 19% 528 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.1% 1647 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.5% 2885 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 13846 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.6% 16364 г
Витамин В4, холин 1.69 мг 500 мг 0.3% 0.3% 29586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.66 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 24096 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.9% 5143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7653 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.1807 мг 20 мг 0.9% 0.9% 11068 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 1.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.84 мг 2500 мг 1.6% 1.6% 6275 г
Кальций, Ca 8.6 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11628 г
Кремний, Si 0.476 мг 30 мг 1.6% 1.6% 6303 г
Магний, Mg 5.4 мг 400 мг 1.4% 1.4% 7407 г
Натрий, Na 307.58 мг 1300 мг 23.7% 23.8% 423 г
Сера, S 10.49 мг 1000 мг 1% 1% 9533 г
Фосфор, P 14.3 мг 800 мг 1.8% 1.8% 5594 г
Хлор, Cl 106.91 мг 2300 мг 4.6% 4.6% 2151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.168 мг 18 мг 0.9% 0.9% 10714 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 39474 г
Кобальт, Co 0.585 мкг 10 мкг 5.9% 5.9% 1709 г
Литий, Li 0.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.0843 мг 2 мг 4.2% 4.2% 2372 г
Медь, Cu 12.38 мкг 1000 мкг 1.2% 1.2% 8078 г
Молибден, Mo 0.473 мкг 70 мкг 0.7% 0.7% 14799 г
Никель, Ni 0.489 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23207 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 2.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 136054 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6494 г
Цинк, Zn 0.1316 мг 12 мг 1.1% 1.1% 9119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4 г min 16.8 г 2.4% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.399 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.396 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.146 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.016 г ~
18:2 прочие изомеры 0.02 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.986 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.104 г ~
18:3 прочие изомеры 0.025 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.045 г ~

Энергетическая ценность Маринованные куриные желудки МОЁ составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».