Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из оранжевой чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из оранжевой чечевицы

Чечевица оранжевая 200 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Чеснок, порошок 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Оранжевая чечевица, сушёный чеснок, масло сливочное, соль.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из оранжевой чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.5% 1134 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.6% 2074 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 5.7% 1685 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2937 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.9% 4945 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин В4, холин 0.62 мг 500 мг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.065 мкг 400 мкг 615385 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.2% 51724 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.0067 мг 20 мг 298507 г
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2.09 мг 2500 мг 0.1% 0.1% 119617 г
Кальций, Ca 7.92 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12626 г
Магний, Mg 1.53 мг 400 мг 0.4% 0.4% 26144 г
Натрий, Na 55.58 мг 1300 мг 4.3% 4.2% 2339 г
Сера, S 0.62 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 161290 г
Фосфор, P 1.2 мг 800 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Хлор, Cl 83.13 мг 2300 мг 3.6% 3.5% 2767 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.017 мг 18 мг 0.1% 0.1% 105882 г
Кобальт, Co 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Марганец, Mn 0.0018 мг 2 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Медь, Cu 6.06 мкг 1000 мкг 0.6% 0.6% 16502 г
Молибден, Mo 0.153 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 45752 г
Селен, Se 0.061 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 90164 г
Фтор, F 0.08 мкг 4000 мкг 5000000 г
Цинк, Zn 0.0078 мг 12 мг 0.1% 0.1% 153846 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.633 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пюре из оранжевой чечевицы составляет 103,5 кКал.

  • Порция = 120 гр (124.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».