Мой здоровый рацион

Рецепт Креветки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Креветки

Креветки Очищенные с Хвостом [Albatros] 500 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 11.8% 717 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.4% 812 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6122 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.4% 5806 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.9% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.4% 6061 г
Витамин В9, фолаты 3.501 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11425 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.9% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.48 мг 15 мг 9.9% 8.4% 1014 г
Витамин Н, биотин 1.134 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4409 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.345 мг 20 мг 1.7% 1.4% 5797 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.57 мг 2500 мг 3% 2.5% 3353 г
Кальций, Ca 30.59 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3269 г
Кремний, Si 1.151 мг 30 мг 3.8% 3.2% 2606 г
Магний, Mg 5.71 мг 400 мг 1.4% 1.2% 7005 г
Натрий, Na 12.02 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 10815 г
Сера, S 23.11 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4327 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 3.7% 2260 г
Хлор, Cl 27.02 мг 2300 мг 1.2% 1% 8512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.4 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Железо, Fe 0.206 мг 18 мг 1.1% 0.9% 8738 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6757 г
Кобальт, Co 1.202 мкг 10 мкг 12% 10.2% 832 г
Марганец, Mn 0.0538 мг 2 мг 2.7% 2.3% 3717 г
Медь, Cu 25.66 мкг 1000 мкг 2.6% 2.2% 3897 г
Молибден, Mo 1.327 мкг 70 мкг 1.9% 1.6% 5275 г
Никель, Ni 0.691 мкг ~
Олово, Sn 3.45 мкг ~
Рубидий, Rb 109.6 мкг ~
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27363 г
Стронций, Sr 4.51 мкг ~
Фтор, F 11.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34335 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5051 г
Цинк, Zn 0.2775 мг 12 мг 2.3% 1.9% 4324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.551 г min 16.8 г 9.2% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.728 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.123 г от 11.2 до 20.6 г 19% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.836 г ~

Энергетическая ценность Креветки составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».