| Печень куриная | 570 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Морковь, красная | 170 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.9 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 13.5% | 776 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.3% | 1244 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5606.2 мкг | 900 мкг | 622.9% | 649.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.332 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.704 мг | 5 мг | 34.1% | 35.6% | 293 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 16.8% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.953 мг | 1.8 мг | 52.9% | 55.2% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 87.51 мг | 500 мг | 17.5% | 18.2% | 571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.8% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% | 23.1% | 450 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.391 мкг | 400 мкг | 27.3% | 28.5% | 366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.36 мкг | 3 мкг | 245.3% | 255.8% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.45 мг | 90 мг | 14.9% | 15.5% | 669 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 4.6% | 2297 г |
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.281 мг | 20 мг | 31.4% | 32.7% | 318 г |
| Ниацин | 4.669 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.07 мг | 2500 мг | 7.8% | 8.1% | 1282 г |
| Кальций, Ca | 17.99 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5559 г |
| Кремний, Si | 0.093 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Магний, Mg | 18.81 мг | 400 мг | 4.7% | 4.9% | 2127 г |
| Натрий, Na | 45.6 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.6% | 2851 г |
| Сера, S | 97.16 мг | 1000 мг | 9.7% | 10.1% | 1029 г |
| Фосфор, P | 134.8 мг | 800 мг | 16.9% | 17.6% | 593 г |
| Хлор, Cl | 8.92 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 25785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.993 мг | 18 мг | 44.4% | 46.3% | 225 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 7.611 мкг | 10 мкг | 76.1% | 79.4% | 131 г |
| Литий, Li | 0.794 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1676 мг | 2 мг | 8.4% | 8.8% | 1193 г |
| Медь, Cu | 190.71 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 19.9% | 524 г |
| Молибден, Mo | 26.974 мкг | 70 мкг | 38.5% | 40.1% | 260 г |
| Никель, Ni | 0.133 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.392 мкг | 55 мкг | 44.3% | 46.2% | 225 г |
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.3 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9926 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 8.6% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 3.0037 мг | 12 мг | 25% | 26.1% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.647 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.458 г | ~ | |||
| Валин | 0.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лизин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.741 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.652 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.028 г | min 16.8 г | 6.1% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.961 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.956 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметанно-томатном соусе составляет 95,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».