| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 290 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 86 г |
| Бульон куриный | 527 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 15.1% | 650 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8% | 1217 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2831 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.8% | 2557 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.757 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1% | 10204 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 114.005 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 8.3% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 51.14 мг | 500 мг | 10.2% | 10% | 978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 7.7% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 5.4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.857 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 5091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.6% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.5% | 4065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1.2% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 1.995 мкг | 50 мкг | 4% | 3.9% | 2506 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8823 мг | 20 мг | 14.4% | 14.1% | 694 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.72 мг | 2500 мг | 5.1% | 5% | 1942 г |
| Кальций, Ca | 25.71 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3890 г |
| Магний, Mg | 12.28 мг | 400 мг | 3.1% | 3% | 3257 г |
| Натрий, Na | 131.32 мг | 1300 мг | 10.1% | 9.9% | 990 г |
| Сера, S | 104.99 мг | 1000 мг | 10.5% | 10.3% | 952 г |
| Фосфор, P | 86.6 мг | 800 мг | 10.8% | 10.6% | 924 г |
| Хлор, Cl | 15.4 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 4.9% | 2009 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 0.987 мкг | 10 мкг | 9.9% | 9.7% | 1013 г |
| Марганец, Mn | 0.0284 мг | 2 мг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| Медь, Cu | 97.45 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 9.5% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 0.592 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.8% | 11824 г |
| Селен, Se | 9.254 мкг | 55 мкг | 16.8% | 16.5% | 594 г |
| Фтор, F | 5.43 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73665 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.9686 мг | 12 мг | 8.1% | 7.9% | 1239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.406 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лизин | 0.704 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Глицин | 0.756 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.753 г | min 16.8 г | 10.4% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.914 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».