Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая с тушонкой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая с тушонкой и морковью

Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Говядина тушеная, консервы 325 г
Подсолнечное масло 40 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Морковь (Пассерование) 115 г
Вода 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с тушонкой и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.1% 1101 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.7% 691 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.8% 1766 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9% 741 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3220 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171 мкг 900 мкг 19% 12.6% 526 г
бета Каротин 1.025 мг 5 мг 20.5% 13.6% 488 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.8% 2368 г
Витамин В4, холин 11.68 мг 500 мг 2.3% 1.5% 4281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.3% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 3.457 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.68 мг 15 мг 11.2% 7.5% 893 г
Витамин Н, биотин 2.062 мкг 50 мкг 4.1% 2.7% 2425 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.4982 мг 20 мг 17.5% 11.7% 572 г
Ниацин 1.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.7 мг 2500 мг 7.2% 4.8% 1384 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 1% 6667 г
Кремний, Si 18.199 мг 30 мг 60.7% 40.4% 165 г
Магний, Mg 48.31 мг 400 мг 12.1% 8.1% 828 г
Натрий, Na 115.79 мг 1300 мг 8.9% 5.9% 1123 г
Сера, S 67.37 мг 1000 мг 6.7% 4.5% 1484 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 9.5% 706 г
Хлор, Cl 14.8 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.9 мкг ~
Бор, B 105.6 мкг ~
Ванадий, V 41.13 мкг ~
Железо, Fe 2.038 мг 18 мг 11.3% 7.5% 883 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14151 г
Кобальт, Co 1.304 мкг 10 мкг 13% 8.7% 767 г
Литий, Li 1.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.3409 мг 2 мг 17% 11.3% 587 г
Медь, Cu 139.64 мкг 1000 мкг 14% 9.3% 716 г
Молибден, Mo 9.007 мкг 70 мкг 12.9% 8.6% 777 г
Никель, Ni 2.772 мкг ~
Рубидий, Rb 62.5 мкг ~
Селен, Se 1.075 мкг 55 мкг 2% 1.3% 5116 г
Стронций, Sr 58.9 мкг ~
Титан, Ti 6.31 мкг ~
Фтор, F 55.41 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7219 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4032 г
Цинк, Zn 0.5214 мг 12 мг 4.3% 2.9% 2301 г
Цирконий, Zr 6.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.458 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.075 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.003 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.959 г min 16.8 г 5.7% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.25 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с тушонкой и морковью составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».