Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

кокосовая стружка 5 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 90 г
Ржаные отруби 10 г
Овсяные отруби 30 г
Смесь Утро 6 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Пшеничная клейковина (глютен) 15 г
Какао алкализованное 7 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) 302 г
Кукурузный крахмал 20 г
Кофе растворимый, порошок 4 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.1% 927 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.5% 875 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.1% 1825 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.4% 714 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.2% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 3.7% 1987 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 20.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 7.8% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.8% 963 г
Витамин В4, холин 45.74 мг 500 мг 9.1% 6.8% 1093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 8% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 9.854 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 4059 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 9.5% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5495 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.266 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 4.485 мкг 50 мкг 9% 6.7% 1115 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.7837 мг 20 мг 8.9% 6.6% 1121 г
Ниацин 0.202 мг ~
Бетаин 1.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.66 мг 2500 мг 11.7% 8.7% 854 г
Кальций, Ca 131.87 мг 1000 мг 13.2% 9.9% 758 г
Кремний, Si 3.928 мг 30 мг 13.1% 9.8% 764 г
Магний, Mg 60.99 мг 400 мг 15.2% 11.3% 656 г
Натрий, Na 70.84 мг 1300 мг 5.4% 4% 1835 г
Сера, S 83.9 мг 1000 мг 8.4% 6.3% 1192 г
Фосфор, P 176.4 мг 800 мг 22.1% 16.5% 454 г
Хлор, Cl 127.85 мг 2300 мг 5.6% 4.2% 1799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.6 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 2.85 мкг ~
Железо, Fe 1.931 мг 18 мг 10.7% 8% 932 г
Йод, I 39.83 мкг 150 мкг 26.6% 19.9% 377 г
Кобальт, Co 2.047 мкг 10 мкг 20.5% 15.3% 489 г
Литий, Li 1.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.6102 мг 2 мг 30.5% 22.8% 328 г
Медь, Cu 154.64 мкг 1000 мкг 15.5% 11.6% 647 г
Молибден, Mo 4.705 мкг 70 мкг 6.7% 5% 1488 г
Никель, Ni 2.533 мкг ~
Олово, Sn 9.74 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 9.375 мкг 55 мкг 17% 12.7% 587 г
Стронций, Sr 12.96 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 39.02 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10251 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 3% 2513 г
Цинк, Zn 1.0243 мг 12 мг 8.5% 6.3% 1172 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.622 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Лактоза 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.157 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 1.551 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.962 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.07 мг max 300 мг
Кампестерол 0.6 мг ~
Стигмастерол 0.147 мг ~
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.405 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.917 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.835 г min 16.8 г 10.9% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.585 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.118 г от 11.2 до 20.6 г 10% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.71 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.342 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
Прочие вещества
Кофеин 26.228 мг ~
Теобромин 36.876 мг ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок