| Картофель (Варка в кожуре) | 315 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 240 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 190 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 300 г |
| Колбаса вареная, молочная | 240 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Картофель (3 шт) и морковь (2 шт) отварить в кожуре,очистить и порезать кубиками.Яйца (4 шт) сварить вкрутую и порезать тоже кубиками.Колбасу,огурцы и лук порезать кубиками.Добавить горошек.Заправить майонезом,солью и перцем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.6 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1469 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.3% | 1652 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12.5% | 700 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.9% | 1111 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 331 мкг | 900 мкг | 36.8% | 32.1% | 272 г |
| бета Каротин | 1.807 мг | 5 мг | 36.1% | 31.5% | 277 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.7% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.6% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 29.08 мг | 500 мг | 5.8% | 5.1% | 1719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 4.7% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 6.3% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.944 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.81 мг | 90 мг | 7.6% | 6.6% | 1322 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.255 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.3% | 3922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.714 мг | 15 мг | 11.4% | 9.9% | 875 г |
| Витамин Н, биотин | 2.771 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.8% | 1804 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8328 мг | 20 мг | 9.2% | 8% | 1091 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.08 мг | 2500 мг | 9% | 7.9% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 28.32 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3531 г |
| Кремний, Si | 2.263 мг | 30 мг | 7.5% | 6.5% | 1326 г |
| Магний, Mg | 20.47 мг | 400 мг | 5.1% | 4.5% | 1954 г |
| Натрий, Na | 433.18 мг | 1300 мг | 33.3% | 29.1% | 300 г |
| Сера, S | 52.86 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.6% | 1892 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 9.2% | 941 г |
| Хлор, Cl | 142.42 мг | 2300 мг | 6.2% | 5.4% | 1615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 5.3% | 1636 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.1% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 2.782 мкг | 10 мкг | 27.8% | 24.3% | 359 г |
| Марганец, Mn | 0.0896 мг | 2 мг | 4.5% | 3.9% | 2232 г |
| Медь, Cu | 66.37 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.8% | 1507 г |
| Молибден, Mo | 4.714 мкг | 70 мкг | 6.7% | 5.8% | 1485 г |
| Селен, Se | 4.089 мкг | 55 мкг | 7.4% | 6.5% | 1345 г |
| Фтор, F | 14.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27064 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.7% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.3679 мг | 12 мг | 3.1% | 2.7% | 3262 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Оливье составляет 114,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».