Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста ПРОВАНСАЛЬ 3.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста ПРОВАНСАЛЬ 3.10

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 1007 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 182 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 136 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 22 г
Уксус столовый 9% 87 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Сахарозаменитель [Prebio Sweet] 7 г
Вода 196 г
Подсолнечное масло 14 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста ПРОВАНСАЛЬ 3.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.1 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4938 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.9% 5067 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.3% 5600 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 5.9% 4977 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 23.5% 1250 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 11.4% 2551 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247 мкг 900 мкг 27.4% 80.4% 364 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 1.508 мг 5 мг 30.2% 88.6% 332 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.082 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 9.4% 3158 г
Витамин В4, холин 8.18 мг 500 мг 1.6% 4.7% 6112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 3.5% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 18.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 15.68 мкг 400 мкг 3.9% 11.4% 2551 г
Витамин C, аскорбиновая 44.17 мг 90 мг 49.1% 144% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 10.3% 2820 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 76923 г
Витамин К, филлохинон 47.8 мкг 120 мкг 39.8% 116.7% 251 г
Витамин РР, НЭ 0.7797 мг 20 мг 3.9% 11.4% 2565 г
Ниацин 0.629 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.82 мг 2500 мг 8.8% 25.8% 1137 г
Кальций, Ca 39.5 мг 1000 мг 4% 11.7% 2532 г
Кремний, Si 36.524 мг 30 мг 121.7% 356.9% 82 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 11.1% 2640 г
Натрий, Na 428.04 мг 1300 мг 32.9% 96.5% 304 г
Сера, S 26.7 мг 1000 мг 2.7% 7.9% 3745 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 10.3% 2837 г
Хлор, Cl 674.93 мг 2300 мг 29.3% 85.9% 341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.1 мкг ~
Бор, B 144.1 мкг ~
Ванадий, V 10.85 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 8.8% 3333 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 5.3% 5515 г
Кобальт, Co 2.553 мкг 10 мкг 25.5% 74.8% 392 г
Литий, Li 7.782 мкг ~
Марганец, Mn 0.1532 мг 2 мг 7.7% 22.6% 1305 г
Медь, Cu 67.06 мкг 1000 мкг 6.7% 19.6% 1491 г
Молибден, Mo 10.329 мкг 70 мкг 14.8% 43.4% 678 г
Никель, Ni 10.334 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 2.1% 14139 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 24.47 мкг 4000 мкг 0.6% 1.8% 16347 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 25.5% 1147 г
Цинк, Zn 0.341 мг 12 мг 2.8% 8.2% 3519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.587 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 31.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.017 мг ~
бета Ситостерол 2.884 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2 г min 16.8 г 1.2% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~

Энергетическая ценность Капуста ПРОВАНСАЛЬ 3.10 составляет 34,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».