Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 400 г |
Кабачок (Тушение) | 450 г |
Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
Подсолнечное масло | 20 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 119.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1413 г |
Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 10.7% | 784 г |
Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.7% | 789 г |
Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6636 г |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2940 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 20930 г |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.9% | 2118 г |
Витамин В4, холин | 35.96 мг | 500 мг | 7.2% | 6% | 1390 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 5.6% | 1497 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 9.5% | 889 г |
Витамин В9, фолаты | 6.597 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6063 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.018 мкг | 3 мкг | 33.9% | 28.4% | 295 г |
Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 3.4% | 2521 г |
Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.17 мг | 15 мг | 7.8% | 6.5% | 1282 г |
Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14925 г |
Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
Витамин РР, НЭ | 2.7143 мг | 20 мг | 13.6% | 11.4% | 737 г |
Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
Бетаин | 3.641 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 284.38 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.6% | 879 г |
Кальций, Ca | 17.54 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5701 г |
Кремний, Si | 14.724 мг | 30 мг | 49.1% | 41.2% | 204 г |
Магний, Mg | 15.45 мг | 400 мг | 3.9% | 3.3% | 2589 г |
Натрий, Na | 32 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.1% | 4063 г |
Сера, S | 102.13 мг | 1000 мг | 10.2% | 8.6% | 979 г |
Фосфор, P | 98.6 мг | 800 мг | 12.3% | 10.3% | 811 г |
Хлор, Cl | 3.79 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 60686 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 91.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 2.89 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.328 мг | 18 мг | 7.4% | 6.2% | 1355 г |
Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
Кобальт, Co | 1.212 мкг | 10 мкг | 12.1% | 10.2% | 825 г |
Марганец, Mn | 0.0912 мг | 2 мг | 4.6% | 3.9% | 2193 г |
Медь, Cu | 67.58 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.7% | 1480 г |
Молибден, Mo | 1.213 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.4% | 5771 г |
Никель, Ni | 0.949 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 7.795 мкг | 55 мкг | 14.2% | 11.9% | 706 г |
Фтор, F | 6.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61069 г |
Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7042 г |
Цинк, Zn | 2.4517 мг | 12 мг | 20.4% | 17.1% | 489 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
Валин | 0.457 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
Лейцин | 0.727 г | ~ | |||
Лизин | 0.774 г | ~ | |||
Метионин | 0.239 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Треонин | 0.364 г | ~ | |||
Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
Аланин | 0.587 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.842 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
Глицин | 0.632 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.418 г | ~ | |||
Пролин | 0.475 г | ~ | |||
Серин | 0.373 г | ~ | |||
Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 26.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 29.95 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 4.608 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.141 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.481 г | min 16.8 г | 14.8% | 12.4% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.311 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 12.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.499 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.249 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.249 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.249 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с кабачком (22/10/18) составляет 119,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».