Мой здоровый рацион

Рецепт Горбушевые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбушевые котлеты

Горбуша, с костями, консервированная 600 г
Морковь 300 г
Лук репчатый 235 г
Яйцо куриное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбушевые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.7 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 29 г 76 г 38.2% 16.6% 262 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6% 718 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 1.8% 2461 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 6.9% 625 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4755 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1379.1 мкг 900 мкг 153.2% 66.4% 65 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 8.006 мг 5 мг 160.1% 69.4% 62 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 8.3% 523 г
Витамин В4, холин 148.43 мг 500 мг 29.7% 12.9% 337 г
Витамин В5, пантотеновая 1.074 мг 5 мг 21.5% 9.3% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.562 мг 2 мг 28.1% 12.2% 356 г
Витамин В9, фолаты 31.322 мкг 400 мкг 7.8% 3.4% 1277 г
Витамин В12, кобаламин 5.913 мкг 3 мкг 197.1% 85.4% 51 г
Витамин C, аскорбиновая 8.56 мг 90 мг 9.5% 4.1% 1051 г
Витамин D, кальциферол 18.462 мкг 10 мкг 184.6% 80% 54 г
Витамин D3, холекальциферол 18.267 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.278 мг 15 мг 8.5% 3.7% 1174 г
Витамин Н, биотин 2.666 мкг 50 мкг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 3.5% 1237 г
Витамин РР, НЭ 10.0291 мг 20 мг 50.1% 21.7% 199 г
Ниацин 0.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 695.83 мг 2500 мг 27.8% 12.1% 359 г
Кальций, Ca 325.74 мг 1000 мг 32.6% 14.1% 307 г
Кремний, Si 19.278 мг 30 мг 64.3% 27.9% 156 г
Магний, Mg 73.71 мг 400 мг 18.4% 8% 543 г
Натрий, Na 565.33 мг 1300 мг 43.5% 18.9% 230 г
Сера, S 315.99 мг 1000 мг 31.6% 13.7% 316 г
Фосфор, P 533.4 мг 800 мг 66.7% 28.9% 150 г
Хлор, Cl 68.92 мг 2300 мг 3% 1.3% 3337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.2 мкг ~
Бор, B 237.8 мкг ~
Ванадий, V 66 мкг ~
Железо, Fe 1.96 мг 18 мг 10.9% 4.7% 918 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 2% 2246 г
Кобальт, Co 4.833 мкг 10 мкг 48.3% 20.9% 207 г
Литий, Li 4 мкг ~
Марганец, Mn 0.288 мг 2 мг 14.4% 6.2% 694 г
Медь, Cu 197.1 мкг 1000 мкг 19.7% 8.5% 507 г
Молибден, Mo 13.867 мкг 70 мкг 19.8% 8.6% 505 г
Никель, Ni 5.567 мкг ~
Рубидий, Rb 264.2 мкг ~
Селен, Se 47.323 мкг 55 мкг 86% 37.3% 116 г
Стронций, Sr 5.8 мкг ~
Фтор, F 57.74 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6928 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 2.9% 1471 г
Цинк, Zn 1.8226 мг 12 мг 15.2% 6.6% 658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 5.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 1.829 г ~
Валин 1.518 г ~
Гистидин* 0.742 г ~
Изолейцин 1.319 г ~
Лейцин 2.151 г ~
Лизин 2.389 г ~
Метионин 0.787 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 1.46 г ~
Триптофан 0.316 г ~
Фенилаланин 1.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.743 г ~
Аланин 1.799 г ~
Аспарагиновая кислота 3.532 г ~
Глицин 1.694 г ~
Глутаминовая кислота 4.145 г ~
Пролин 1.181 г ~
Серин 1.277 г ~
Тирозин 1.02 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.873 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.048 г min 16.8 г 12.2% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.093 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.59 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.071 г ~
22:1 цис 0.069 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.005 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.101 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.064 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.191 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.431 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.115 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.892 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Горбушевые котлеты составляет 230,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок