| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Грудинка Охотничья [Великолукский Мясокомбинат] | 140 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] | 15 г |
| Грибы Сушеные Белые [Экопродукт] | 5 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 6.6% | 1152 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 13% | 583 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.2% | 1053 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.3 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3.3% | 2350 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 9.3% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 21.8 мг | 500 мг | 4.4% | 3.4% | 2294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.975 мг | 5 мг | 19.5% | 14.9% | 513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.239 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 2.6% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 8.282 мкг | 50 мкг | 16.6% | 12.6% | 604 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4636 мг | 20 мг | 12.3% | 9.4% | 812 г |
| Ниацин | 1.974 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.51 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.1% | 945 г |
| Кальций, Ca | 28.82 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3470 г |
| Кремний, Si | 1.843 мг | 30 мг | 6.1% | 4.6% | 1628 г |
| Магний, Mg | 10.73 мг | 400 мг | 2.7% | 2.1% | 3728 г |
| Натрий, Na | 11.35 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 11454 г |
| Сера, S | 31.97 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3128 г |
| Фосфор, P | 70.6 мг | 800 мг | 8.8% | 6.7% | 1133 г |
| Хлор, Cl | 31.81 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.344 мг | 18 мг | 1.9% | 1.4% | 5233 г |
| Йод, I | 11.06 мкг | 150 мкг | 7.4% | 5.6% | 1356 г |
| Кобальт, Co | 6.854 мкг | 10 мкг | 68.5% | 52.2% | 146 г |
| Литий, Li | 0.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0864 мг | 2 мг | 4.3% | 3.3% | 2315 г |
| Медь, Cu | 226.48 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 17.2% | 442 г |
| Молибден, Mo | 1.878 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.1% | 3727 г |
| Никель, Ni | 0.683 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.404 мкг | 55 мкг | 22.6% | 17.2% | 443 г |
| Стронций, Sr | 7.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27894 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 6.1% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 0.3708 мг | 12 мг | 3.1% | 2.4% | 3236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны подлива составляет 131,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».