Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной суп

Говядина 1 кат. (Варка) 150 г
Морковь (Варка без слива) 70 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 2000 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268 100 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.1 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4539 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7% 3800 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 9.2% 2947 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.8% 7300 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.1% 2222 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 10.8% 2487 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 16.4% 1636 г
бета Каротин 0.349 мг 5 мг 7% 18.9% 1433 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 7.3% 3673 г
Витамин В4, холин 5.43 мг 500 мг 1.1% 3% 9208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 3.2% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 5.7% 4762 г
Витамин В9, фолаты 0.887 мкг 400 мкг 0.2% 0.5% 45096 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 13.7% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 3.2% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 10.2% 2664 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 24390 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6464 мг 20 мг 8.2% 22.1% 1215 г
Ниацин 1.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.76 мг 2500 мг 4.5% 12.1% 2217 г
Кальций, Ca 10.95 мг 1000 мг 1.1% 3% 9132 г
Кремний, Si 3.065 мг 30 мг 10.2% 27.5% 979 г
Магний, Mg 7.8 мг 400 мг 2% 5.4% 5128 г
Натрий, Na 276.86 мг 1300 мг 21.3% 57.4% 470 г
Сера, S 20.09 мг 1000 мг 2% 5.4% 4978 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 11.1% 2454 г
Хлор, Cl 399.12 мг 2300 мг 17.4% 46.9% 576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.8 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 9.58 мкг ~
Железо, Fe 0.368 мг 18 мг 2% 5.4% 4891 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 1.1% 22388 г
Кобальт, Co 0.978 мкг 10 мкг 9.8% 26.4% 1022 г
Литий, Li 4.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.0305 мг 2 мг 1.5% 4% 6557 г
Медь, Cu 32.72 мкг 1000 мкг 3.3% 8.9% 3056 г
Молибден, Mo 3.518 мкг 70 мкг 5% 13.5% 1990 г
Никель, Ni 1.06 мкг ~
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 0.774 мкг 55 мкг 1.4% 3.8% 7106 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 92.75 мкг 4000 мкг 2.3% 6.2% 4313 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 5.9% 4587 г
Цинк, Zn 0.2465 мг 12 мг 2.1% 5.7% 4868 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.379 г min 16.8 г 2.3% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 37,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».