| Картофель | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| капуста квашеная | 100 г |
| Огурцы квашенные | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой | 100 г |
| Масло грецкого ореха | 15 г |
Отварить все овощи, порезать кубиками, соединить в одной чашке , добавить масло, посолить, поперчить. Все хорошо перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2639 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.8% | 4222 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.2% | 2154 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 6% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12.5% | 1250 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 305.7 мкг | 900 мкг | 34% | 53.3% | 294 г |
| альфа Каротин | 3.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.843 мг | 5 мг | 36.9% | 57.8% | 271 г |
| бета Криптоксантин | 7.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.466 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 6.26 мг | 500 мг | 1.3% | 2% | 7987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 3.8% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.78 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5% | 3130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.31 мг | 90 мг | 17% | 26.6% | 588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 1.6% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.6 мкг | 120 мкг | 16.3% | 25.5% | 612 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8168 мг | 20 мг | 4.1% | 6.4% | 2449 г |
| Ниацин | 0.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.66 мг | 2500 мг | 9.3% | 14.6% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 26.16 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.1% | 3823 г |
| Кремний, Si | 23.534 мг | 30 мг | 78.4% | 122.9% | 127 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 7.7% | 2052 г |
| Натрий, Na | 477.72 мг | 1300 мг | 36.7% | 57.5% | 272 г |
| Сера, S | 24.63 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.9% | 4060 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 8.8% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 414.04 мг | 2300 мг | 18% | 28.2% | 556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 7.4% | 2118 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.4% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 2.235 мкг | 10 мкг | 22.4% | 35.1% | 447 г |
| Литий, Li | 21.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2331 мг | 2 мг | 11.7% | 18.3% | 858 г |
| Медь, Cu | 102.55 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 16.1% | 975 г |
| Молибден, Mo | 7.954 мкг | 70 мкг | 11.4% | 17.9% | 880 г |
| Никель, Ni | 5.982 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23207 г |
| Стронций, Sr | 3.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19900 г |
| Хром, Cr | 5.79 мкг | 50 мкг | 11.6% | 18.2% | 864 г |
| Цинк, Zn | 0.4075 мг | 12 мг | 3.4% | 5.3% | 2945 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.568 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 52.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | min 16.8 г | 3.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.267 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 63,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».