| Лук репчатый (Жарка) | 165 г |
| Подосиновик сушеный (Варка со сливом) | 171 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Печень куриная (Тушение) | 694 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Чеснок | 15 г |
| Вода | 165 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 112 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.7 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 14.6% | 437 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.3% | 875 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.5% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 13.4% | 476 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3481 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5855.4 мкг | 900 мкг | 650.6% | 415.2% | 15 г |
| Ретинол | 5.855 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.399 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 11.9% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.745 мг | 1.8 мг | 96.9% | 61.8% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 114.07 мг | 500 мг | 22.8% | 14.6% | 438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.63 мг | 5 мг | 72.6% | 46.3% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 15.4% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.394 мкг | 400 мкг | 24.6% | 15.7% | 407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.432 мкг | 3 мкг | 314.4% | 200.6% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.14 мг | 90 мг | 14.6% | 9.3% | 685 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.065 мг | 15 мг | 7.1% | 4.5% | 1408 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.6087 мг | 20 мг | 93% | 59.3% | 107 г |
| Ниацин | 5.814 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.79 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.2% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 25.44 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3931 г |
| Кремний, Si | 0.48 мг | 30 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Магний, Mg | 17.03 мг | 400 мг | 4.3% | 2.7% | 2349 г |
| Натрий, Na | 292.02 мг | 1300 мг | 22.5% | 14.4% | 445 г |
| Сера, S | 130.8 мг | 1000 мг | 13.1% | 8.4% | 765 г |
| Фосфор, P | 165.5 мг | 800 мг | 20.7% | 13.2% | 483 г |
| Хлор, Cl | 378 мг | 2300 мг | 16.4% | 10.5% | 608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.312 мг | 18 мг | 57.3% | 36.6% | 175 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 9.536 мкг | 10 мкг | 95.4% | 60.9% | 105 г |
| Литий, Li | 0.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2336 мг | 2 мг | 11.7% | 7.5% | 856 г |
| Медь, Cu | 246.94 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 15.8% | 405 г |
| Молибден, Mo | 34.834 мкг | 70 мкг | 49.8% | 31.8% | 201 г |
| Никель, Ni | 0.488 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.038 мкг | 55 мкг | 43.7% | 27.9% | 229 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21153 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 7.7% | 833 г |
| Цинк, Zn | 4.0516 мг | 12 мг | 33.8% | 21.6% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.786 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.653 г | ~ | |||
| Валин | 0.792 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.903 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.173 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.824 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.549 г | min 16.8 г | 9.2% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.481 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с грибами составляет 156,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».