| Печень куриная (Тушение) | 220 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Кукурузная крупа | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.3 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 955 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 11.4% | 497 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.9% | 571 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.8% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7030 мкг | 900 мкг | 781.1% | 443.1% | 13 г |
| Ретинол | 7.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 12% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.48 мг | 1.8 мг | 82.2% | 46.6% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 138.52 мг | 500 мг | 27.7% | 15.7% | 361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.406 мг | 5 мг | 88.1% | 50% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 16.3% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.96 мкг | 400 мкг | 30% | 17% | 333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.371 мкг | 3 мкг | 379% | 215% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.67 мг | 90 мг | 16.3% | 9.2% | 613 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 2.5% | 2297 г |
| Витамин Н, биотин | 1.556 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.8% | 3213 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6079 мг | 20 мг | 48% | 27.2% | 208 г |
| Ниацин | 6.99 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.72 мг | 2500 мг | 10% | 5.7% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 41.32 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.3% | 2420 г |
| Магний, Mg | 21.22 мг | 400 мг | 5.3% | 3% | 1885 г |
| Натрий, Na | 73.21 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.2% | 1776 г |
| Сера, S | 151.57 мг | 1000 мг | 15.2% | 8.6% | 660 г |
| Фосфор, P | 211.4 мг | 800 мг | 26.4% | 15% | 378 г |
| Хлор, Cl | 25.17 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.333 мг | 18 мг | 68.5% | 38.9% | 146 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 10.778 мкг | 10 мкг | 107.8% | 61.1% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 6.9% | 823 г |
| Медь, Cu | 292.75 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 16.6% | 342 г |
| Молибден, Mo | 41.718 мкг | 70 мкг | 59.6% | 33.8% | 168 г |
| Никель, Ni | 1.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.534 мкг | 55 мкг | 53.7% | 30.5% | 186 г |
| Стронций, Sr | 5.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.72 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69930 г |
| Хром, Cr | 8.26 мкг | 50 мкг | 16.5% | 9.4% | 605 г |
| Цинк, Zn | 4.7771 мг | 12 мг | 39.8% | 22.6% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.784 г | ~ | |||
| Валин | 1.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.564 г | ~ | |||
| Лизин | 0.861 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.528 г | ~ | |||
| Треонин | 0.579 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.782 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аланин | 1.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.812 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.866 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.394 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.568 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.879 г | min 16.8 г | 17.1% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.718 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливочном соусе составляет 176,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».