Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники мои

Творог 5% жирности (Жарка) 230 г
Яйцо куриное 48 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 40 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 15 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.4 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 10.7% 418 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.1% 629 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 3.5% 1273 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1% 4305 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 3.3% 1366 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 6.4% 706 г
Витамин В4, холин 71.06 мг 500 мг 14.2% 6.4% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 3.2% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.4% 1299 г
Витамин В9, фолаты 25.739 мкг 400 мкг 6.4% 2.9% 1554 г
Витамин В12, кобаламин 1.038 мкг 3 мкг 34.6% 15.5% 289 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 1.7% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.639 мг 15 мг 10.9% 4.9% 915 г
Витамин Н, биотин 8.738 мкг 50 мкг 17.5% 7.8% 572 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4279 мг 20 мг 17.1% 7.7% 583 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.17 мг 2500 мг 4.2% 1.9% 2377 г
Кальций, Ca 124.91 мг 1000 мг 12.5% 5.6% 801 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 2% 2264 г
Натрий, Na 52.1 мг 1300 мг 4% 1.8% 2495 г
Сера, S 180.1 мг 1000 мг 18% 8.1% 555 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 10.7% 421 г
Хлор, Cl 110.89 мг 2300 мг 4.8% 2.1% 2074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 1.7% 2550 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 2.5% 1786 г
Кобальт, Co 3.128 мкг 10 мкг 31.3% 14% 320 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Медь, Cu 59.16 мкг 1000 мкг 5.9% 2.6% 1690 г
Молибден, Mo 6.531 мкг 70 мкг 9.3% 4.2% 1072 г
Олово, Sn 9.4 мкг ~
Селен, Se 25.698 мкг 55 мкг 46.7% 20.9% 214 г
Стронций, Sr 12.29 мкг ~
Фтор, F 31.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12512 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2392 г
Цинк, Zn 0.4563 мг 12 мг 3.8% 1.7% 2630 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.689 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.642 г min 16.8 г 15.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.58 г от 11.2 до 20.6 г 23% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники мои составляет 223,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».