| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 400 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 250 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 100 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 250 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 982 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5.1% | 1152 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 13.8% | 424 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.7% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.9 мкг | 900 мкг | 32.2% | 18.8% | 310 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.581 мг | 5 мг | 31.6% | 18.4% | 316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.6% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 38.9 мг | 500 мг | 7.8% | 4.6% | 1285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 5.4% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 3.6% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.986 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.6% | 2224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.65 мкг | 3 мкг | 88.3% | 51.5% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.64 мг | 90 мг | 6.3% | 3.7% | 1596 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.992 мкг | 10 мкг | 79.9% | 46.6% | 125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.12 мг | 15 мг | 27.5% | 16% | 364 г |
| Витамин Н, биотин | 1.409 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.6% | 3549 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0177 мг | 20 мг | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Ниацин | 0.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.53 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.1% | 1144 г |
| Кальций, Ca | 42.21 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.5% | 2369 г |
| Кремний, Si | 0.491 мг | 30 мг | 1.6% | 0.9% | 6110 г |
| Магний, Mg | 34.56 мг | 400 мг | 8.6% | 5% | 1157 г |
| Натрий, Na | 1502.18 мг | 1300 мг | 115.6% | 67.4% | 87 г |
| Сера, S | 68.95 мг | 1000 мг | 6.9% | 4% | 1450 г |
| Фосфор, P | 108.6 мг | 800 мг | 13.6% | 7.9% | 737 г |
| Хлор, Cl | 1808.34 мг | 2300 мг | 78.6% | 45.9% | 127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.213 мг | 18 мг | 6.7% | 3.9% | 1484 г |
| Йод, I | 12.07 мкг | 150 мкг | 8% | 4.7% | 1243 г |
| Кобальт, Co | 11.609 мкг | 10 мкг | 116.1% | 67.7% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.1137 мг | 2 мг | 5.7% | 3.3% | 1759 г |
| Медь, Cu | 73.58 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.3% | 1359 г |
| Молибден, Mo | 1.439 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.2% | 4864 г |
| Никель, Ni | 1.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.769 мкг | 55 мкг | 21.4% | 12.5% | 467 г |
| Фтор, F | 119.13 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.8% | 3358 г |
| Хром, Cr | 14.85 мкг | 50 мкг | 29.7% | 17.3% | 337 г |
| Цинк, Zn | 0.4405 мг | 12 мг | 3.7% | 2.2% | 2724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.489 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 45.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 58.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.253 г | min 16.8 г | 25.3% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.172 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.6% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.691 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 171,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».