Мой здоровый рацион

Рецепт Печень кролика со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень кролика со сметаной

Печень Кролика Замороженная [ВкусВилл] 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Сметана 20% жирности 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень кролика со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 13.5% 784 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.5% 1244 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.8% 5919 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 3.9% 2716 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.7 мкг 900 мкг 34.1% 36.1% 293 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.7 мг 5 мг 34% 36% 294 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.7% 6429 г
Витамин В4, холин 9.37 мг 500 мг 1.9% 2% 5336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.2% 4762 г
Витамин В9, фолаты 3.146 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12715 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.9% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 1% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.858 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5828 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.3013 мг 20 мг 1.5% 1.6% 6638 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.49 мг 2500 мг 3% 3.2% 3356 г
Кальций, Ca 23.11 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4327 г
Кремний, Si 4.499 мг 30 мг 15% 15.9% 667 г
Магний, Mg 9.37 мг 400 мг 2.3% 2.4% 4269 г
Натрий, Na 9.33 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13934 г
Сера, S 15.15 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6601 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 3.6% 2974 г
Хлор, Cl 24.67 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.5 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 14.72 мкг ~
Железо, Fe 0.266 мг 18 мг 1.5% 1.6% 6767 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.7% 6173 г
Кобальт, Co 1.142 мкг 10 мкг 11.4% 12.1% 876 г
Литий, Li 0.892 мкг ~
Марганец, Mn 0.0664 мг 2 мг 3.3% 3.5% 3012 г
Медь, Cu 29.2 мкг 1000 мкг 2.9% 3.1% 3425 г
Молибден, Mo 4.006 мкг 70 мкг 5.7% 6% 1747 г
Никель, Ni 1.362 мкг ~
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Рубидий, Rb 78 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35484 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Фтор, F 31.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12763 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2.2% 4673 г
Цинк, Zn 0.2363 мг 12 мг 2% 2.1% 5078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.95 г min 16.8 г 5.7% 6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%

Энергетическая ценность Печень кролика со сметаной составляет 94,5 кКал.

  • Порция = 160 гр (151.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».