| Печень куриная | 293 г |
| Лук репчатый | 43 г |
| Морковь | 66 г |
| Вода | 109 г |
| Сметана 15% жирности | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 10.6% | 673 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.7% | 737 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6534.9 мкг | 900 мкг | 726.1% | 518.6% | 14 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.673 мг | 5 мг | 73.5% | 52.5% | 136 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 13.9% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.083 мг | 1.8 мг | 60.2% | 43% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 100.59 мг | 500 мг | 20.1% | 14.4% | 497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 2.9% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 20.3% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.057 мкг | 400 мкг | 31.5% | 22.5% | 317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.21 мкг | 3 мкг | 273.7% | 195.5% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.45 мг | 90 мг | 22.7% | 16.2% | 440 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.01 мг | 15 мг | 13.4% | 9.6% | 746 г |
| Витамин Н, биотин | 0.915 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5464 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3225 мг | 20 мг | 36.6% | 26.1% | 273 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.27 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.4% | 757 г |
| Кальций, Ca | 29.32 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3411 г |
| Кремний, Si | 5.283 мг | 30 мг | 17.6% | 12.6% | 568 г |
| Магний, Mg | 31.46 мг | 400 мг | 7.9% | 5.6% | 1271 г |
| Натрий, Na | 54.92 мг | 1300 мг | 4.2% | 3% | 2367 г |
| Сера, S | 123.37 мг | 1000 мг | 12.3% | 8.8% | 811 г |
| Фосфор, P | 170.5 мг | 800 мг | 21.3% | 15.2% | 469 г |
| Хлор, Cl | 50.33 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.6% | 4570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.259 мг | 18 мг | 51.4% | 36.7% | 194 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 11.569 мкг | 10 мкг | 115.7% | 82.6% | 86 г |
| Литий, Li | 1.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2854 мг | 2 мг | 14.3% | 10.2% | 701 г |
| Медь, Cu | 278.96 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 19.9% | 358 г |
| Молибден, Mo | 38.056 мкг | 70 мкг | 54.4% | 38.9% | 184 г |
| Никель, Ni | 1.487 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.084 мкг | 55 мкг | 49.2% | 35.1% | 203 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.21 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7379 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 8.4% | 858 г |
| Цинк, Zn | 3.6849 мг | 12 мг | 30.7% | 21.9% | 326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».