| Минтай (Запекание) | 1000 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Горчица Французская [Global Village] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 25.3% | 378 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.3% | 2240 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 104.4 г | 2273 г | 4.6% | 4.4% | 2177 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 8.8% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 7.4% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 81.76 мг | 500 мг | 16.4% | 15.7% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 5.7% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 6% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.164 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.05 мкг | 3 мкг | 68.3% | 65.4% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.4% | 3968 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 3.3% | 2830 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7862 мг | 20 мг | 28.9% | 27.7% | 346 г |
| Ниацин | 1.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 528.31 мг | 2500 мг | 21.1% | 20.2% | 473 г |
| Кальций, Ca | 50.33 мг | 1000 мг | 5% | 4.8% | 1987 г |
| Магний, Mg | 69.18 мг | 400 мг | 17.3% | 16.6% | 578 г |
| Натрий, Na | 50.34 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.7% | 2582 г |
| Сера, S | 213.84 мг | 1000 мг | 21.4% | 20.5% | 468 г |
| Фосфор, P | 301.9 мг | 800 мг | 37.7% | 36.1% | 265 г |
| Хлор, Cl | 207.55 мг | 2300 мг | 9% | 8.6% | 1108 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.011 мг | 18 мг | 5.6% | 5.4% | 1780 г |
| Йод, I | 188.68 мкг | 150 мкг | 125.8% | 120.4% | 79 г |
| Кобальт, Co | 18.868 мкг | 10 мкг | 188.7% | 180.6% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.1384 мг | 2 мг | 6.9% | 6.6% | 1445 г |
| Медь, Cu | 163.52 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 15.7% | 612 г |
| Молибден, Mo | 5.031 мкг | 70 мкг | 7.2% | 6.9% | 1391 г |
| Никель, Ni | 8.805 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20 мкг | 55 мкг | 36.4% | 34.8% | 275 г |
| Фтор, F | 880.5 мкг | 4000 мкг | 22% | 21.1% | 454 г |
| Хром, Cr | 69.18 мкг | 50 мкг | 138.4% | 132.4% | 72 г |
| Цинк, Zn | 1.4088 мг | 12 мг | 11.7% | 11.2% | 852 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.258 г | ~ | |||
| Валин | 1.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.635 г | ~ | |||
| Лизин | 2.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.755 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.943 г | ~ | |||
| Треонин | 1.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.881 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.635 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Глицин | 1.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.881 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 31.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.043 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.226 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.239 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке со специями составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».