| Свинина, пашина (брюшина) | 400 г |
| Пекинская капуста | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Смалец | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.9 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 2.5% | 2235 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 17.2% | 327 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 3003 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.7% | 8036 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.641 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.4% | 4098 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 30.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.1% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 5.86 мг | 500 мг | 1.2% | 0.7% | 8532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 1.6% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 5.4% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.513 мкг | 400 мкг | 12.9% | 7.3% | 777 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 4.2% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.03 мг | 90 мг | 20% | 11.3% | 499 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8403 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.119 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7895 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 12.9% | 436 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5179 мг | 20 мг | 7.6% | 4.3% | 1318 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.72 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.8% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 52.71 мг | 1000 мг | 5.3% | 3% | 1897 г |
| Кремний, Si | 0.321 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Магний, Mg | 10.33 мг | 400 мг | 2.6% | 1.5% | 3872 г |
| Натрий, Na | 14.65 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.6% | 8874 г |
| Сера, S | 36.93 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.1% | 2708 г |
| Фосфор, P | 51.5 мг | 800 мг | 6.4% | 3.6% | 1553 г |
| Хлор, Cl | 1.6 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 143750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.8% | 3115 г |
| Марганец, Mn | 0.1382 мг | 2 мг | 6.9% | 3.9% | 1447 г |
| Медь, Cu | 42.55 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.4% | 2350 г |
| Никель, Ni | 0.192 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.776 мкг | 55 мкг | 5% | 2.8% | 1981 г |
| Фтор, F | 1.99 мкг | 4000 мкг | 201005 г | ||
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.4777 мг | 12 мг | 4% | 2.3% | 2512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.829 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.105 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.962 г | min 16.8 г | 47.4% | 26.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.332 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.665 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина жареная с пекинкой составляет 176,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».