| Свинина, шейная часть (мякоть) | 300 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста цветная | 500 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Картофель | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 6.3% | 1900 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.3% | 1037 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.5% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.4% | 1250 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162 мкг | 900 мкг | 18% | 21.3% | 556 г |
| бета Каротин | 0.973 мг | 5 мг | 19.5% | 23% | 514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 14.4% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 9.3% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 24.12 мг | 500 мг | 4.8% | 5.7% | 2073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 17.2% | 683 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 9.7% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.107 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.1% | 2835 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.98 мг | 90 мг | 26.6% | 31.4% | 375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 11719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.513 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9747 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 5.2% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2124 мг | 20 мг | 11.1% | 13.1% | 904 г |
| Ниацин | 1.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.28 мг | 2500 мг | 11.5% | 13.6% | 867 г |
| Кальций, Ca | 18.56 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5388 г |
| Магний, Mg | 17.67 мг | 400 мг | 4.4% | 5.2% | 2264 г |
| Натрий, Na | 427.02 мг | 1300 мг | 32.8% | 38.7% | 304 г |
| Сера, S | 45.94 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.4% | 2177 г |
| Фосфор, P | 72.8 мг | 800 мг | 9.1% | 10.7% | 1099 г |
| Хлор, Cl | 660.99 мг | 2300 мг | 28.7% | 33.9% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 5.9% | 1989 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.9% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 4.92 мкг | 10 мкг | 49.2% | 58.1% | 203 г |
| Литий, Li | 12.834 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0887 мг | 2 мг | 4.4% | 5.2% | 2255 г |
| Медь, Cu | 56.87 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 6.7% | 1758 г |
| Молибден, Mo | 5.027 мкг | 70 мкг | 7.2% | 8.5% | 1392 г |
| Никель, Ni | 2.936 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25346 г |
| Фтор, F | 30.8 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12987 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 14% | 839 г |
| Цинк, Zn | 0.5615 мг | 12 мг | 4.7% | 5.5% | 2137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.535 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.535 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина тушеная с овощами составляет 84,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».