| Печень куриная | 1102 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 196 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15.4% | 524 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9% | 903 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8210.6 мкг | 900 мкг | 912.3% | 735.7% | 11 г |
| Ретинол | 8.21 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.5% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 19% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.451 мг | 1.8 мг | 80.6% | 65% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 136.31 мг | 500 мг | 27.3% | 22% | 367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.321 мг | 5 мг | 86.4% | 69.7% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.642 мг | 2 мг | 32.1% | 25.9% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.96 мкг | 400 мкг | 41.7% | 33.6% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.383 мкг | 3 мкг | 379.4% | 306% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.99 мг | 90 мг | 21.1% | 17% | 474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.934 мг | 15 мг | 6.2% | 5% | 1606 г |
| Витамин Н, биотин | 0.578 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8651 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3537 мг | 20 мг | 46.8% | 37.7% | 214 г |
| Ниацин | 6.898 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.21 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.9% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 27.09 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3691 г |
| Кремний, Si | 0.931 мг | 30 мг | 3.1% | 2.5% | 3222 г |
| Магний, Mg | 20.23 мг | 400 мг | 5.1% | 4.1% | 1977 г |
| Натрий, Na | 67.13 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.2% | 1937 г |
| Сера, S | 154.84 мг | 1000 мг | 15.5% | 12.5% | 646 г |
| Фосфор, P | 204.1 мг | 800 мг | 25.5% | 20.6% | 392 г |
| Хлор, Cl | 13.89 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.124 мг | 18 мг | 67.4% | 54.4% | 148 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 11.221 мкг | 10 мкг | 112.2% | 90.5% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2606 мг | 2 мг | 13% | 10.5% | 767 г |
| Медь, Cu | 282.37 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 22.7% | 354 г |
| Молибден, Mo | 40.258 мкг | 70 мкг | 57.5% | 46.4% | 174 г |
| Никель, Ni | 0.558 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.467 мкг | 55 мкг | 68.1% | 54.9% | 147 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Хром, Cr | 6.77 мкг | 50 мкг | 13.5% | 10.9% | 739 г |
| Цинк, Zn | 4.7066 мг | 12 мг | 39.2% | 31.6% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.731 г | ~ | |||
| Валин | 0.889 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 1.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.745 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.728 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.737 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.73 г | min 16.8 г | 10.3% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».