| Шампиньоны (Жарка) | 70 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Бекон Сырокопченый [Черкизово] | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.5 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 8.1% | 452 г |
| Жиры | 23.1 г | 56 г | 41.3% | 15.1% | 242 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3967 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.5 мкг | 900 мкг | 5.1% | 1.9% | 1978 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.885 мг | 1.5 мг | 59% | 21.6% | 169 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3.6% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 61.27 мг | 500 мг | 12.3% | 4.5% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% | 5.7% | 641 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 5.7% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.357 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.853 мкг | 3 мкг | 28.4% | 10.4% | 352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.61 мг | 90 мг | 4% | 1.5% | 2493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.979 мг | 15 мг | 33.2% | 12.1% | 301 г |
| Витамин Н, биотин | 5.578 мкг | 50 мкг | 11.2% | 4.1% | 896 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.8 мкг | 120 мкг | 28.2% | 10.3% | 355 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7404 мг | 20 мг | 13.7% | 5% | 730 г |
| Ниацин | 2.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.93 мг | 2500 мг | 13.6% | 5% | 738 г |
| Кальций, Ca | 17.03 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5872 г |
| Кремний, Si | 0.525 мг | 30 мг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Магний, Mg | 23.49 мг | 400 мг | 5.9% | 2.2% | 1703 г |
| Натрий, Na | 420.73 мг | 1300 мг | 32.4% | 11.8% | 309 г |
| Сера, S | 174.42 мг | 1000 мг | 17.4% | 6.4% | 573 г |
| Фосфор, P | 183.5 мг | 800 мг | 22.9% | 8.4% | 436 г |
| Хлор, Cl | 641.47 мг | 2300 мг | 27.9% | 10.2% | 359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.355 мг | 18 мг | 7.5% | 2.7% | 1328 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.2% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 8.161 мкг | 10 мкг | 81.6% | 29.8% | 123 г |
| Литий, Li | 0.493 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0411 мг | 2 мг | 2.1% | 0.8% | 4866 г |
| Медь, Cu | 142.33 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 5.2% | 703 г |
| Молибден, Mo | 11.266 мкг | 70 мкг | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Никель, Ni | 9.475 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.823 мкг | 55 мкг | 7% | 2.6% | 1439 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.54 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 6952 г |
| Хром, Cr | 11.32 мкг | 50 мкг | 22.6% | 8.3% | 442 г |
| Цинк, Zn | 1.6903 мг | 12 мг | 14.1% | 5.2% | 710 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.482 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.632 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.723 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.532 г | min 16.8 г | 21% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.345 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.9% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из свинины с беконом в соусе демиглас составляет 273,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».