Мой здоровый рацион

Рецепт Салат мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат мимоза

Картофель 350 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 170 г
Морковь 150 г
Яйцо куриное 180 г
Горбуша, с костями, консервированная 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.5 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.7% 974 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 13.3% 415 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.7% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.7% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.2 мкг 900 мкг 35.9% 19.8% 278 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 1.653 мг 5 мг 33.1% 18.2% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 4.7% 1169 г
Витамин В4, холин 67.94 мг 500 мг 13.6% 7.5% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 5.2% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 5.7% 971 г
Витамин В9, фолаты 8.327 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4804 г
Витамин В12, кобаламин 1.085 мкг 3 мкг 36.2% 19.9% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 7.05 мг 90 мг 7.8% 4.3% 1277 г
Витамин D, кальциферол 3.474 мкг 10 мкг 34.7% 19.1% 288 г
Витамин D3, холекальциферол 3.114 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.966 мг 15 мг 33.1% 18.2% 302 г
Витамин Н, биотин 3.419 мкг 50 мкг 6.8% 3.7% 1462 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.8745 мг 20 мг 14.4% 7.9% 696 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.96 мг 2500 мг 12.6% 6.9% 794 г
Кальций, Ca 69.83 мг 1000 мг 7% 3.9% 1432 г
Кремний, Si 19.318 мг 30 мг 64.4% 35.5% 155 г
Магний, Mg 23.29 мг 400 мг 5.8% 3.2% 1717 г
Натрий, Na 196.48 мг 1300 мг 15.1% 8.3% 662 г
Сера, S 84.53 мг 1000 мг 8.5% 4.7% 1183 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 9.8% 562 г
Хлор, Cl 52.57 мг 2300 мг 2.3% 1.3% 4375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.7 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Ванадий, V 60.91 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 3.4% 1650 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 2% 2703 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 19.3% 286 г
Литий, Li 25.318 мкг ~
Марганец, Mn 0.0916 мг 2 мг 4.6% 2.5% 2183 г
Медь, Cu 84.72 мкг 1000 мкг 8.5% 4.7% 1180 г
Молибден, Mo 6.255 мкг 70 мкг 8.9% 4.9% 1119 г
Никель, Ni 2.409 мкг ~
Рубидий, Rb 162.3 мкг ~
Селен, Se 12.668 мкг 55 мкг 23% 12.7% 434 г
Стронций, Sr 4.14 мкг ~
Фтор, F 26.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15355 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 4.7% 1176 г
Цинк, Zn 0.5235 мг 12 мг 4.4% 2.4% 2292 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.448 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.579 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.861 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 1.038 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.603 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.662 г min 16.8 г 21.8% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.345 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
22:1 цис 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.293 г от 11.2 до 20.6 г 65.1% 35.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.291 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.033 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.073 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.152 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат мимоза составляет 181,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок