| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 10.1% | 731 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.4% | 596 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.9 мкг | 900 мкг | 23.7% | 17.5% | 423 г |
| бета Каротин | 1.278 мг | 5 мг | 25.6% | 18.9% | 391 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.8% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 40.4 мг | 500 мг | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 4.7% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 9.1% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.031 мкг | 400 мкг | 3% | 2.2% | 3325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.354 мкг | 3 мкг | 45.1% | 33.3% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.9 мг | 90 мг | 11% | 8.1% | 909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.745 мг | 15 мг | 5% | 3.7% | 2013 г |
| Витамин Н, биотин | 1.693 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.5% | 2953 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5938 мг | 20 мг | 23% | 17% | 435 г |
| Ниацин | 2.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.52 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.6% | 861 г |
| Кальций, Ca | 22.03 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4539 г |
| Кремний, Si | 3.177 мг | 30 мг | 10.6% | 7.8% | 944 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 3.8% | 1969 г |
| Натрий, Na | 279.22 мг | 1300 мг | 21.5% | 15.9% | 466 г |
| Сера, S | 126.8 мг | 1000 мг | 12.7% | 9.4% | 789 г |
| Фосфор, P | 116.6 мг | 800 мг | 14.6% | 10.8% | 686 г |
| Хлор, Cl | 41.56 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.703 мг | 18 мг | 9.5% | 7% | 1057 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 2.2% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 4.427 мкг | 10 мкг | 44.3% | 32.7% | 226 г |
| Литий, Li | 2.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0977 мг | 2 мг | 4.9% | 3.6% | 2047 г |
| Медь, Cu | 138.28 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 10.2% | 723 г |
| Молибден, Mo | 8.49 мкг | 70 мкг | 12.1% | 8.9% | 824 г |
| Никель, Ni | 5.938 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.214 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25701 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.02 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9298 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 7.3% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 1.8333 мг | 12 мг | 15.3% | 11.3% | 655 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лизин | 0.835 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.764 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.576 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.242 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.113 г | min 16.8 г | 24.5% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.507 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи свежие составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».