Мой здоровый рацион

Рецепт Щи свежие. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи свежие

Говядина 1 кат. 1000 г
Капуста белокочанная, квашеная 500 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи свежие".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10.1% 731 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.4% 596 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.4% 3019 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.9 мкг 900 мкг 23.7% 17.5% 423 г
бета Каротин 1.278 мг 5 мг 25.6% 18.9% 391 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.8% 1935 г
Витамин В4, холин 40.4 мг 500 мг 8.1% 6% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 4.7% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 9.1% 813 г
Витамин В9, фолаты 12.031 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3325 г
Витамин В12, кобаламин 1.354 мкг 3 мкг 45.1% 33.3% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 9.9 мг 90 мг 11% 8.1% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.745 мг 15 мг 5% 3.7% 2013 г
Витамин Н, биотин 1.693 мкг 50 мкг 3.4% 2.5% 2953 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин РР, НЭ 4.5938 мг 20 мг 23% 17% 435 г
Ниацин 2.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.52 мг 2500 мг 11.6% 8.6% 861 г
Кальций, Ca 22.03 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4539 г
Кремний, Si 3.177 мг 30 мг 10.6% 7.8% 944 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 3.8% 1969 г
Натрий, Na 279.22 мг 1300 мг 21.5% 15.9% 466 г
Сера, S 126.8 мг 1000 мг 12.7% 9.4% 789 г
Фосфор, P 116.6 мг 800 мг 14.6% 10.8% 686 г
Хлор, Cl 41.56 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 10.34 мкг ~
Железо, Fe 1.703 мг 18 мг 9.5% 7% 1057 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3311 г
Кобальт, Co 4.427 мкг 10 мкг 44.3% 32.7% 226 г
Литий, Li 2.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.0977 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2047 г
Медь, Cu 138.28 мкг 1000 мкг 13.8% 10.2% 723 г
Молибден, Mo 8.49 мкг 70 мкг 12.1% 8.9% 824 г
Никель, Ni 5.938 мкг ~
Олово, Sn 39.43 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25701 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 43.02 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9298 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 7.3% 1010 г
Цинк, Zn 1.8333 мг 12 мг 15.3% 11.3% 655 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.778 г ~
Лизин 0.835 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.764 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.94 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 1.635 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 1.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.113 г min 16.8 г 24.5% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.474 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.507 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.969 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.831 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Щи свежие составляет 135,4 кКал.

  • Порция = 160 гр (216.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов