| Баранина, пашина | 815 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 178 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1383 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 10.6% | 776 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 11.4% | 718 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.9 мкг | 900 мкг | 26.7% | 21.9% | 375 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.343 мг | 5 мг | 26.9% | 22.1% | 372 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 63.17 мг | 500 мг | 12.6% | 10.3% | 792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 7.6% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 9.4% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.87 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.1% | 4053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.433 мкг | 3 мкг | 47.8% | 39.2% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.65 мг | 90 мг | 15.2% | 12.5% | 659 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 2.7% | 3036 г |
| Витамин Н, биотин | 3.111 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.1% | 1607 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 9.1% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.969 мг | 20 мг | 14.8% | 12.2% | 674 г |
| Ниацин | 0.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.33 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.5% | 968 г |
| Кальций, Ca | 21.08 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4744 г |
| Кремний, Si | 11.509 мг | 30 мг | 38.4% | 31.5% | 261 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2025 г |
| Натрий, Na | 139.79 мг | 1300 мг | 10.8% | 8.9% | 930 г |
| Сера, S | 104.29 мг | 1000 мг | 10.4% | 8.5% | 959 г |
| Фосфор, P | 116.5 мг | 800 мг | 14.6% | 12% | 687 г |
| Хлор, Cl | 208.43 мг | 2300 мг | 9.1% | 7.5% | 1103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.481 мг | 18 мг | 8.2% | 6.7% | 1215 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.3% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 5.541 мкг | 10 мкг | 55.4% | 45.5% | 180 г |
| Литий, Li | 4.587 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.5% | 1835 г |
| Медь, Cu | 160.8 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 13.2% | 622 г |
| Молибден, Mo | 9.277 мкг | 70 мкг | 13.3% | 10.9% | 755 г |
| Никель, Ni | 7.44 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.27 мкг | 55 мкг | 4.1% | 3.4% | 2423 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.97 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5482 г |
| Хром, Cr | 6.26 мкг | 50 мкг | 12.5% | 10.3% | 799 г |
| Цинк, Zn | 1.6132 мг | 12 мг | 13.4% | 11% | 744 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | min 16.8 г | 2% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 121,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».