| Печень куриная (Запекание) | 366 г |
| Чеснок (Запекание) | 30 г |
| Морковь (Запекание) | 120 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 110 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 51 г |
| Манная крупа (Запекание) | 40 г |
| Приправа французкие травы | 5 г |
| Вода водопроводная, городская | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сливки для кофе | 10 г |
Куриная печень широко применяется во всех национальных кухнях. Она готовиться быстро и очень полезная для организма. Медики назначают её вводить в рацион питания при сильной усталости, т. к. она восстанавливает жизненные силы. В данном рецепте оригинальное суфле из печени с манкой в микроволновке. Оно получается нежным, мягким и диетическим.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.7 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1298 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 13.8% | 559 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.1% | 1273 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.1% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6954 мкг | 900 мкг | 772.7% | 595.8% | 13 г |
| Ретинол | 6.594 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.232 мг | 5 мг | 44.6% | 34.4% | 224 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 16% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.206 мг | 1.8 мг | 67% | 51.7% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 129.3 мг | 500 мг | 25.9% | 20% | 387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.639 мг | 5 мг | 72.8% | 56.1% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.584 мг | 2 мг | 29.2% | 22.5% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.642 мкг | 400 мкг | 34.2% | 26.4% | 293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.124 мкг | 3 мкг | 304.1% | 234.5% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.69 мг | 90 мг | 18.5% | 14.3% | 539 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.637 мг | 15 мг | 4.2% | 3.2% | 2355 г |
| Витамин Н, биотин | 1.798 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.8% | 2781 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1946 мг | 20 мг | 41% | 31.6% | 244 г |
| Ниацин | 5.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.42 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.8% | 987 г |
| Кальций, Ca | 36.29 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.8% | 2756 г |
| Кремний, Si | 5.789 мг | 30 мг | 19.3% | 14.9% | 518 г |
| Магний, Mg | 25.96 мг | 400 мг | 6.5% | 5% | 1541 г |
| Натрий, Na | 528.73 мг | 1300 мг | 40.7% | 31.4% | 246 г |
| Сера, S | 146.49 мг | 1000 мг | 14.6% | 11.3% | 683 г |
| Фосфор, P | 191.4 мг | 800 мг | 23.9% | 18.4% | 418 г |
| Хлор, Cl | 744.8 мг | 2300 мг | 32.4% | 25% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.199 мг | 18 мг | 56.7% | 43.7% | 176 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 12.246 мкг | 10 мкг | 122.5% | 94.4% | 82 г |
| Литий, Li | 1.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 12.2% | 633 г |
| Медь, Cu | 260.15 мкг | 1000 мкг | 26% | 20% | 384 г |
| Молибден, Mo | 38.964 мкг | 70 мкг | 55.7% | 42.9% | 180 г |
| Никель, Ni | 3.024 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.999 мкг | 55 мкг | 60% | 46.3% | 167 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.84 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14903 г |
| Хром, Cr | 7.96 мкг | 50 мкг | 15.9% | 12.3% | 628 г |
| Цинк, Zn | 4.0013 мг | 12 мг | 33.3% | 25.7% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.79 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.687 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.631 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.887 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.177 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.652 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.928 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.305 г | min 16.8 г | 7.8% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из куриной печени составляет 129,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».