| Бульон индюшиный | 800 г |
| Капуста белокочанная | 265 г |
| Морковь | 20 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый | 80 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.8 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3759 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 10.3% | 2171 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10% | 2240 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 2% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.8% | 2857 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 8.9% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.2 мкг | 900 мкг | 7.4% | 16.5% | 1360 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 15.4% | 1441 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.9% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 13.16 мг | 500 мг | 2.6% | 5.8% | 3799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 5.6% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 9.2% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.445 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.6% | 6206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 13.6% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.1 мг | 90 мг | 16.8% | 37.5% | 596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.6% | 15152 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 2.2% | 10204 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 32.6% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0521 мг | 20 мг | 5.3% | 11.8% | 1901 г |
| Ниацин | 0.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.35 мг | 2500 мг | 4.5% | 10% | 2245 г |
| Кальций, Ca | 23.32 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.1% | 4288 г |
| Кремний, Si | 12.856 мг | 30 мг | 42.9% | 95.8% | 233 г |
| Магний, Mg | 8.06 мг | 400 мг | 2% | 4.5% | 4963 г |
| Натрий, Na | 37.1 мг | 1300 мг | 2.9% | 6.5% | 3504 г |
| Сера, S | 42.51 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.6% | 2352 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 10.5% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 15.49 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.6% | 14848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.384 мг | 18 мг | 2.1% | 4.7% | 4688 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.6% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.385 мкг | 10 мкг | 13.9% | 31% | 722 г |
| Литий, Li | 2.057 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0721 мг | 2 мг | 3.6% | 8% | 2774 г |
| Медь, Cu | 51.31 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 11.4% | 1949 г |
| Молибден, Mo | 3.914 мкг | 70 мкг | 5.6% | 12.5% | 1788 г |
| Никель, Ni | 4.447 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.84 мкг | 55 мкг | 8.8% | 19.6% | 1136 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.42 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.1% | 7218 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 7.1% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.6847 мг | 12 мг | 5.7% | 12.7% | 1753 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | min 16.8 г | 4.7% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ кето составляет 44,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».