Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени индейки

Печень индейки 500 г
Морковь 400 г
Лук репчатый 250 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 80 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Filippo Berio] 30 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 4 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 803 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 7% 685 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 13.2% 361 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.2% 4056 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.5% 1053 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3513 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5365.6 мкг 900 мкг 596.2% 284.4% 17 г
Ретинол 4.476 мг ~
бета Каротин 5.35 мг 5 мг 107% 51% 93 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 4.9% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 1.285 мг 1.8 мг 71.4% 34.1% 140 г
Витамин В4, холин 128.83 мг 500 мг 25.8% 12.3% 388 г
Витамин В5, пантотеновая 3.632 мг 5 мг 72.6% 34.6% 138 г
Витамин В6, пиридоксин 0.669 мг 2 мг 33.5% 16% 299 г
Витамин В9, фолаты 382.611 мкг 400 мкг 95.7% 45.7% 105 г
Витамин В12, кобаламин 10.961 мкг 3 мкг 365.4% 174.3% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 18.61 мг 90 мг 20.7% 9.9% 484 г
Витамин D, кальциферол 0.722 мкг 10 мкг 7.2% 3.4% 1385 г
Витамин D3, холекальциферол 0.722 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4087 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 0.517 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9671 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 2.4% 2000 г
Витамин РР, НЭ 6.8683 мг 20 мг 34.3% 16.4% 291 г
Ниацин 0.5 мг ~
Бетаин 1.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.39 мг 2500 мг 10.3% 4.9% 975 г
Кальций, Ca 31.72 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3153 г
Кремний, Si 12.5 мг 30 мг 41.7% 19.9% 240 г
Магний, Mg 34.11 мг 400 мг 8.5% 4.1% 1173 г
Натрий, Na 83.22 мг 1300 мг 6.4% 3.1% 1562 г
Сера, S 122.17 мг 1000 мг 12.2% 5.8% 819 г
Фосфор, P 195.6 мг 800 мг 24.5% 11.7% 409 г
Хлор, Cl 34.94 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.7 мкг ~
Бор, B 144.4 мкг ~
Ванадий, V 44 мкг ~
Железо, Fe 5.5 мг 18 мг 30.6% 14.6% 327 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1% 4902 г
Кобальт, Co 2.278 мкг 10 мкг 22.8% 10.9% 439 г
Литий, Li 2.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.3172 мг 2 мг 15.9% 7.6% 631 г
Медь, Cu 538.61 мкг 1000 мкг 53.9% 25.7% 186 г
Молибден, Mo 8.889 мкг 70 мкг 12.7% 6.1% 787 г
Никель, Ni 3.5 мкг ~
Рубидий, Rb 142.7 мкг ~
Селен, Se 38.35 мкг 55 мкг 69.7% 33.3% 143 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Фтор, F 33.06 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12099 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 2646 г
Цинк, Zn 2.2861 мг 12 мг 19.1% 9.1% 525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.655 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.761 г ~
Лизин 0.799 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аланин 0.596 г ~
Аспарагиновая кислота 0.869 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.572 г ~
Глутаминовая кислота 1.489 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.454 г min 16.8 г 2.7% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.409 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.936 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.619 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.21 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени индейки составляет 209,6 кКал.

  • Порция = 50 гр (104.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок