| Вешенки | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Мука Рисовая [С.Пудовъ] | 40 г |
| Мука Пшеничная Цельнозерновая Обойная [С.Пудовъ] | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 2 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.5% | 1727 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.6% | 1244 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 5% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.1% | 1053 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2987 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.7% | 3600 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 13.6% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 53.5 мг | 500 мг | 10.7% | 10.2% | 935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.922 мг | 5 мг | 18.4% | 17.6% | 542 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.145 мкг | 400 мкг | 6.3% | 6% | 1591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.5% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.6% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.627 мкг | 10 мкг | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.426 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.085 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 17647 г |
| Витамин Н, биотин | 8.703 мкг | 50 мкг | 17.4% | 16.6% | 575 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4222 мг | 20 мг | 17.1% | 16.3% | 584 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.2 мг | 2500 мг | 11.8% | 11.3% | 847 г |
| Кальций, Ca | 14.37 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 6959 г |
| Кремний, Si | 0.883 мг | 30 мг | 2.9% | 2.8% | 3398 г |
| Магний, Mg | 14.35 мг | 400 мг | 3.6% | 3.4% | 2787 г |
| Натрий, Na | 318.4 мг | 1300 мг | 24.5% | 23.4% | 408 г |
| Сера, S | 47.49 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.5% | 2106 г |
| Фосфор, P | 100 мг | 800 мг | 12.5% | 12% | 800 г |
| Хлор, Cl | 482.66 мг | 2300 мг | 21% | 20.1% | 477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.182 мг | 18 мг | 6.6% | 6.3% | 1523 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 1.801 мкг | 10 мкг | 18% | 17.2% | 555 г |
| Марганец, Mn | 0.1084 мг | 2 мг | 5.4% | 5.2% | 1845 г |
| Медь, Cu | 171.13 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 16.3% | 584 г |
| Молибден, Mo | 8.813 мкг | 70 мкг | 12.6% | 12% | 794 г |
| Никель, Ni | 0.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.463 мкг | 55 мкг | 8.1% | 7.7% | 1232 г |
| Стронций, Sr | 30.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.31 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16454 г |
| Хром, Cr | 8.4 мкг | 50 мкг | 16.8% | 16.1% | 595 г |
| Цинк, Zn | 0.7041 мг | 12 мг | 5.9% | 5.6% | 1704 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.05 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из вешенок составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».