Мой здоровый рацион

Рецепт Ине унаги лапша удон с угрем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ине унаги лапша удон с угрем и овощами

Угорь речной горячего копчения 70 г
Морковь 35 г
Фасоль стручковая 30 г
Перец сладкий красный 25 г
Брокколи 40 г
Шиитаке грибы разможенные ПФ 1кг 20 г
Лапша Удон отварная ПФ на 1кг 100 г
Соус на утку для запекания пф к 15 г
Соус Устричный 15 г
Соус Соевый Classic [Стебель бамбука] 10 г
Саке, рисовая водка 10 г
Масло Растительное [Олейна] 5 г
Соус якитори пф к 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ине унаги лапша удон с угрем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.7 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.2% 1188 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.2% 544 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.2% 1171 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3720 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.6 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255 мкг 900 мкг 28.3% 14.1% 353 г
альфа Каротин 3.125 мкг ~
бета Каротин 1.551 мг 5 мг 31% 15.4% 322 г
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 175.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В4, холин 8.12 мг 500 мг 1.6% 0.8% 6158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 4.5% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 16.718 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2393 г
Витамин C, аскорбиновая 33.47 мг 90 мг 37.2% 18.5% 269 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6726 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39063 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 6.6% 755 г
Витамин РР, НЭ 0.571 мг 20 мг 2.9% 1.4% 3503 г
Ниацин 0.236 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.56 мг 2500 мг 5.1% 2.5% 1945 г
Кальций, Ca 18.14 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5513 г
Кремний, Si 14.207 мг 30 мг 47.4% 23.6% 211 г
Магний, Mg 12.64 мг 400 мг 3.2% 1.6% 3165 г
Натрий, Na 210.62 мг 1300 мг 16.2% 8.1% 617 г
Сера, S 43.26 мг 1000 мг 4.3% 2.1% 2312 г
Фосфор, P 73.3 мг 800 мг 9.2% 4.6% 1091 г
Хлор, Cl 321.96 мг 2300 мг 14% 7% 714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.3 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 10.83 мкг ~
Железо, Fe 0.455 мг 18 мг 2.5% 1.2% 3956 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 2.3% 2128 г
Кобальт, Co 4.842 мкг 10 мкг 48.4% 24.1% 207 г
Литий, Li 7.458 мкг ~
Марганец, Mn 0.1124 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1779 г
Медь, Cu 118.75 мкг 1000 мкг 11.9% 5.9% 842 г
Молибден, Mo 2.946 мкг 70 мкг 4.2% 2.1% 2376 г
Никель, Ni 2.148 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 1.113 мкг 55 мкг 2% 1% 4942 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 28.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13860 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5435 г
Цинк, Zn 0.2627 мг 12 мг 2.2% 1.1% 4568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.07 мг ~
Кампестерол 0.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ине унаги лапша удон с угрем и овощами составляет 200,7 кКал.

  • Порция = 320 гр (642.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов