| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 17.6% | 314 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.2% | 675 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9522.9 мкг | 900 мкг | 1058.1% | 584.9% | 9 г |
| Ретинол | 9.523 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.471 мг | 1.5 мг | 31.4% | 17.4% | 318 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.901 мг | 1.8 мг | 105.6% | 58.4% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 155.66 мг | 500 мг | 31.1% | 17.2% | 321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.647 мг | 5 мг | 112.9% | 62.4% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.85 мг | 2 мг | 42.5% | 23.5% | 235 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.392 мкг | 400 мкг | 32.1% | 17.7% | 312 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.319 мкг | 3 мкг | 644% | 356% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.27 мг | 90 мг | 30.3% | 16.7% | 330 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.43 мг | 15 мг | 9.5% | 5.3% | 1049 г |
| Витамин Н, биотин | 0.549 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9107 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5149 мг | 20 мг | 62.6% | 34.6% | 160 г |
| Ниацин | 9.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.35 мг | 2500 мг | 14.4% | 8% | 694 г |
| Кальций, Ca | 30.88 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3238 г |
| Кремний, Si | 0.377 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 7958 г |
| Магний, Mg | 30.33 мг | 400 мг | 7.6% | 4.2% | 1319 г |
| Натрий, Na | 63.85 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.7% | 2036 г |
| Сера, S | 249.62 мг | 1000 мг | 25% | 13.8% | 401 г |
| Фосфор, P | 297.8 мг | 800 мг | 37.2% | 20.6% | 269 г |
| Хлор, Cl | 12.76 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 18025 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.613 мг | 18 мг | 103.4% | 57.2% | 97 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 16.492 мкг | 10 мкг | 164.9% | 91.2% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.2865 мг | 2 мг | 14.3% | 7.9% | 698 г |
| Медь, Cu | 452.41 мкг | 1000 мкг | 45.2% | 25% | 221 г |
| Молибден, Mo | 49.647 мкг | 70 мкг | 70.9% | 39.2% | 141 г |
| Никель, Ni | 0.226 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.472 мкг | 55 мкг | 97.2% | 53.7% | 103 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 89888 г |
| Хром, Cr | 8.01 мкг | 50 мкг | 16% | 8.8% | 624 г |
| Цинк, Zn | 7.6463 мг | 12 мг | 63.7% | 35.2% | 157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.358 г | ~ | |||
| Валин | 1.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.557 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.557 г | ~ | |||
| Лизин | 1.422 г | ~ | |||
| Метионин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.875 г | ~ | |||
| Треонин | 0.957 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.531 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 1.924 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.48 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 1.419 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.705 г | ~ | |||
| Пролин | 1.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.889 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.319 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.698 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.303 г | min 16.8 г | 13.7% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.481 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.856 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.894 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная со сметаной составляет 180,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».