| Минтай | 180 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Морковь | 68 г |
в глубокую маленькую сковородку на дно лью масло, выкладываю филе минтая (порезаное, посоленое, посыпаное приправами), сверху выкладываю лук кольцами, потом тертую морковь, потом мелко нарубленая петрушку, сметану и тертый сыр. ставлю в разогретую духовку духовку на 30мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 22.3% | 784 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.9% | 9333 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9.6% | 1818 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 440.3 мкг | 900 мкг | 48.9% | 85% | 204 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.607 мг | 5 мг | 52.1% | 90.6% | 192 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 10.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 8% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 40.56 мг | 500 мг | 8.1% | 14.1% | 1233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 7.5% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 9.7% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.642 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3% | 6022 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.937 мкг | 3 мкг | 31.2% | 54.3% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 6.6% | 2609 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.1% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 3.5% | 4983 г |
| Витамин Н, биотин | 0.317 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 15773 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9882 мг | 20 мг | 14.9% | 25.9% | 669 г |
| Ниацин | 1.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.33 мг | 2500 мг | 12.9% | 22.4% | 778 г |
| Кальций, Ca | 35.31 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.1% | 2832 г |
| Кремний, Si | 6.47 мг | 30 мг | 21.6% | 37.6% | 464 г |
| Магний, Mg | 42.79 мг | 400 мг | 10.7% | 18.6% | 935 г |
| Натрий, Na | 28.4 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.8% | 4577 г |
| Сера, S | 112.57 мг | 1000 мг | 11.3% | 19.7% | 888 г |
| Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% | 35.3% | 494 г |
| Хлор, Cl | 113.77 мг | 2300 мг | 4.9% | 8.5% | 2022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 7.5% | 2314 г |
| Йод, I | 87.97 мкг | 150 мкг | 58.6% | 101.9% | 171 г |
| Кобальт, Co | 10.099 мкг | 10 мкг | 101% | 175.7% | 99 г |
| Литий, Li | 1.304 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1545 мг | 2 мг | 7.7% | 13.4% | 1294 г |
| Медь, Cu | 109.79 мкг | 1000 мкг | 11% | 19.1% | 911 г |
| Молибден, Mo | 6.645 мкг | 70 мкг | 9.5% | 16.5% | 1053 г |
| Никель, Ni | 5.952 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.269 мкг | 55 мкг | 16.9% | 29.4% | 593 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 420.94 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 18.3% | 950 г |
| Хром, Cr | 32.7 мкг | 50 мкг | 65.4% | 113.7% | 153 г |
| Цинк, Zn | 0.9075 мг | 12 мг | 7.6% | 13.2% | 1322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.617 г | ~ | |||
| Валин | 0.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лизин | 1.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.773 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.54 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.734 г | ~ | |||
| Глицин | 0.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.104 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под морковкой без масла составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».