| Горбуша | 367 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 17.1% | 559 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 576.3 мкг | 900 мкг | 64% | 61.2% | 156 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.36 мг | 5 мг | 67.2% | 64.3% | 149 г |
| бета Криптоксантин | 10.86 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.548 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 63.35 мг | 500 мг | 12.7% | 12.2% | 789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 10.8% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 21.2% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.239 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.635 мкг | 3 мкг | 87.8% | 84% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.921 мкг | 10 мкг | 69.2% | 66.2% | 144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.141 мг | 15 мг | 7.6% | 7.3% | 1315 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5252 мг | 20 мг | 27.6% | 26.4% | 362 г |
| Ниацин | 3.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.13 мг | 2500 мг | 11.8% | 11.3% | 847 г |
| Кальций, Ca | 28.13 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3555 г |
| Кремний, Si | 7.526 мг | 30 мг | 25.1% | 24% | 399 г |
| Магний, Mg | 32.01 мг | 400 мг | 8% | 7.7% | 1250 г |
| Натрий, Na | 385.69 мг | 1300 мг | 29.7% | 28.4% | 337 г |
| Сера, S | 132.12 мг | 1000 мг | 13.2% | 12.6% | 757 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 18% | 531 г |
| Хлор, Cl | 641.58 мг | 2300 мг | 27.9% | 26.7% | 358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 3.8% | 2476 г |
| Йод, I | 33.49 мкг | 150 мкг | 22.3% | 21.3% | 448 г |
| Кобальт, Co | 13.988 мкг | 10 мкг | 139.9% | 133.9% | 71 г |
| Литий, Li | 1.661 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1426 мг | 2 мг | 7.1% | 6.8% | 1403 г |
| Медь, Cu | 107.57 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 10.3% | 930 г |
| Молибден, Mo | 9.028 мкг | 70 мкг | 12.9% | 12.3% | 775 г |
| Никель, Ni | 5.834 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.431 мкг | 55 мкг | 51.7% | 49.5% | 193 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 292.08 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 7% | 1369 г |
| Хром, Cr | 35.99 мкг | 50 мкг | 72% | 68.9% | 139 г |
| Цинк, Zn | 0.6697 мг | 12 мг | 5.6% | 5.4% | 1792 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.797 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.106 г | ~ | |||
| Лизин | 1.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.732 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.624 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.937 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.866 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Глицин | 0.858 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.872 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.597 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 95.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.722 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.732 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.971 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с овощами составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».