Мой здоровый рацион

Рецепт Филе минтая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе минтая в духовке

Минтай (Запекание) 300 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Морковь (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе минтая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.7 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1180 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 16% 437 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.9% 789 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.1% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 542.4 мкг 900 мкг 60.3% 42.3% 166 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 2.843 мг 5 мг 56.9% 39.9% 176 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 6.8% 1034 г
Витамин В4, холин 45.3 мг 500 мг 9.1% 6.4% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 4.1% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.68 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4608 г
Витамин В12, кобаламин 1.646 мкг 3 мкг 54.9% 38.5% 182 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5137 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.2439 мг 20 мг 16.2% 11.4% 617 г
Ниацин 1.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.74 мг 2500 мг 13.7% 9.6% 727 г
Кальций, Ca 209.59 мг 1000 мг 21% 14.7% 477 г
Кремний, Si 5.923 мг 30 мг 19.7% 13.8% 507 г
Магний, Mg 50.61 мг 400 мг 12.7% 8.9% 790 г
Натрий, Na 217.54 мг 1300 мг 16.7% 11.7% 598 г
Сера, S 179.36 мг 1000 мг 17.9% 12.5% 558 г
Фосфор, P 311.9 мг 800 мг 39% 27.3% 256 г
Хлор, Cl 117.26 мг 2300 мг 5.1% 3.6% 1961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.5 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Ванадий, V 23.45 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 3% 2335 г
Йод, I 50.26 мкг 150 мкг 33.5% 23.5% 298 г
Кобальт, Co 10.696 мкг 10 мкг 107% 75% 93 г
Литий, Li 1.421 мкг ~
Марганец, Mn 0.1255 мг 2 мг 6.3% 4.4% 1594 г
Медь, Cu 117.14 мкг 1000 мкг 11.7% 8.2% 854 г
Молибден, Mo 7.461 мкг 70 мкг 10.7% 7.5% 938 г
Никель, Ni 6.187 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 12.084 мкг 55 мкг 22% 15.4% 455 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Фтор, F 489.59 мкг 4000 мкг 12.2% 8.5% 817 г
Хром, Cr 38.15 мкг 50 мкг 76.3% 53.5% 131 г
Цинк, Zn 1.7553 мг 12 мг 14.6% 10.2% 684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.97 г ~
Валин 1.121 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 1.202 г ~
Лейцин 1.619 г ~
Лизин 1.865 г ~
Метионин 0.639 г ~
Метионин + Цистеин 0.566 г ~
Треонин 0.905 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.87 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.985 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.888 г ~
Аспарагиновая кислота 1.38 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 2.4 г ~
Пролин 1.197 г ~
Серин 0.879 г ~
Тирозин 0.817 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.219 г ~
6:0 Капроновая 0.134 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.187 г ~
12:0 Лауриновая 0.268 г ~
14:0 Миристиновая 0.658 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.989 г ~
18:0 Стеариновая 0.569 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.886 г min 16.8 г 11.2% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.574 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.135 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.142 г ~

Энергетическая ценность Филе минтая в духовке составляет 142,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (142.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».