| Жир свиной топленый | 20 г |
| Почки говяжьи, припущенные | 350 г |
| Легкие говяжьи тушеные | 650 г |
| Картофель | 510 г |
| Лук репчатый | 178 г |
| Морковь | 185 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 15.8% | 623 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.4% | 1806 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.8 мкг | 900 мкг | 21.1% | 20.7% | 474 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.115 мг | 5 мг | 22.3% | 21.8% | 448 г |
| Ликопин | 4.025 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.592 мг | 1.8 мг | 32.9% | 32.2% | 304 г |
| Витамин В4, холин | 94.39 мг | 500 мг | 18.9% | 18.5% | 530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 11.5% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 8.5% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.798 мкг | 400 мкг | 5.2% | 5.1% | 1923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.199 мкг | 3 мкг | 173.3% | 169.7% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.08 мг | 90 мг | 19% | 18.6% | 527 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.2% | 4608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.193 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1012 мг | 20 мг | 10.5% | 10.3% | 952 г |
| Ниацин | 0.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.78 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.2% | 966 г |
| Кальций, Ca | 15.61 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6406 г |
| Кремний, Si | 15.507 мг | 30 мг | 51.7% | 50.6% | 193 г |
| Магний, Mg | 16.19 мг | 400 мг | 4% | 3.9% | 2471 г |
| Натрий, Na | 53.04 мг | 1300 мг | 4.1% | 4% | 2451 г |
| Сера, S | 128.72 мг | 1000 мг | 12.9% | 12.6% | 777 г |
| Фосфор, P | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 16.7% | 588 г |
| Хлор, Cl | 23.16 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 9931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.136 мг | 18 мг | 17.4% | 17% | 574 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 1.905 мкг | 10 мкг | 19.1% | 18.7% | 525 г |
| Литий, Li | 20.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1199 мг | 2 мг | 6% | 5.9% | 1668 г |
| Медь, Cu | 221.41 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 21.6% | 452 г |
| Молибден, Mo | 4.21 мкг | 70 мкг | 6% | 5.9% | 1663 г |
| Никель, Ni | 2.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.87 мкг | 55 мкг | 83.4% | 81.7% | 120 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.5 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11268 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 1.2355 мг | 12 мг | 10.3% | 10.1% | 971 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.852 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.445 г | ~ | |||
| Валин | 0.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лизин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аланин | 0.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.708 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | min 16.8 г | 5.8% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.047 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Говяжьи потроха тушеные составляет 102,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».