| Кабачок | 780 г |
| Морковь | 450 г |
| Перец сладкий зеленый | 240 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Чеснок | 15 г |
| Лимон | 40 г |
| Уксус яблочный | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| [П] Подсластитель | 7 таблетка |
| [П] Рассол для копчения в духовке [Костровок] | 40 г |
На самом деле соли не клал, ее достаточно в соусе-рассоле. В ингредиентах она указана для подсчета натрия и хлора.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5670 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.4% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 8.4% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 25.3% | 1333 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 13.5% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 607.9 мкг | 900 мкг | 67.5% | 227.3% | 148 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.648 мг | 5 мг | 73% | 245.8% | 137 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.546 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 9.4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 9.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.36 мг | 500 мг | 1.7% | 5.7% | 5981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 9.8% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 25.3% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.008 мкг | 400 мкг | 3.5% | 11.8% | 2856 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.58 мг | 90 мг | 39.5% | 133% | 253 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 7.1% | 4702 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.362 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.4% | 13812 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.1 мкг | 120 мкг | 46.8% | 157.6% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7916 мг | 20 мг | 4% | 13.5% | 2527 г |
| Ниацин | 0.672 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.85 мг | 2500 мг | 8.9% | 30% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 27.68 мг | 1000 мг | 2.8% | 9.4% | 3613 г |
| Кремний, Si | 21.345 мг | 30 мг | 71.2% | 239.7% | 141 г |
| Магний, Mg | 19.04 мг | 400 мг | 4.8% | 16.2% | 2101 г |
| Натрий, Na | 171.33 мг | 1300 мг | 13.2% | 44.4% | 759 г |
| Сера, S | 5.45 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.7% | 18349 г |
| Фосфор, P | 27.8 мг | 800 мг | 3.5% | 11.8% | 2878 г |
| Хлор, Cl | 273.34 мг | 2300 мг | 11.9% | 40.1% | 841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 10.4% | 3197 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.4% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 1.781 мкг | 10 мкг | 17.8% | 59.9% | 561 г |
| Литий, Li | 2.528 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 27.9% | 1205 г |
| Медь, Cu | 71.97 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 24.2% | 1389 г |
| Молибден, Mo | 7.511 мкг | 70 мкг | 10.7% | 36% | 932 г |
| Никель, Ni | 2.614 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 20370 г |
| Стронций, Sr | 3.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2% | 15860 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 17.8% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.3381 мг | 12 мг | 2.8% | 9.4% | 3549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность [М] Кабачки маринованные #7 (морковь, л/с) составляет 29,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».