| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 76 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 62 г |
| Свекла (Варка без слива) | 212 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода водопроводная, городская | 1750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 11.6 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 6% | 14517 г |
| Белки | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 3.4% | 25333 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 7.8% | 11200 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 6% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 21.6% | 4000 г |
| Вода | 96.7 г | 2273 г | 4.3% | 37.1% | 2351 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.9 мкг | 900 мкг | 6.8% | 58.6% | 1478 г |
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 67.2% | 1279 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.102 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 4.3% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 5.2% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 1.79 мг | 500 мг | 0.4% | 3.4% | 27933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 4.3% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 11.2% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.361 мкг | 400 мкг | 1.3% | 11.2% | 7461 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 26.7% | 3237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 12.9% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.9% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 40.5% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1253 мг | 20 мг | 0.6% | 5.2% | 15962 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 61.97 мг | 2500 мг | 2.5% | 21.6% | 4034 г |
| Кальций, Ca | 12.73 мг | 1000 мг | 1.3% | 11.2% | 7855 г |
| Кремний, Si | 6.375 мг | 30 мг | 21.3% | 183.6% | 471 г |
| Магний, Mg | 5.51 мг | 400 мг | 1.4% | 12.1% | 7260 г |
| Натрий, Na | 8.29 мг | 1300 мг | 0.6% | 5.2% | 15682 г |
| Сера, S | 4.68 мг | 1000 мг | 0.5% | 4.3% | 21368 г |
| Фосфор, P | 9.4 мг | 800 мг | 1.2% | 10.3% | 8511 г |
| Хлор, Cl | 8.31 мг | 2300 мг | 0.4% | 3.4% | 27677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.209 мг | 18 мг | 1.2% | 10.3% | 8612 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 4.3% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.504 мкг | 10 мкг | 5% | 43.1% | 1984 г |
| Литий, Li | 3.463 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0573 мг | 2 мг | 2.9% | 25% | 3490 г |
| Медь, Cu | 29.29 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 25% | 3414 г |
| Молибден, Mo | 1.219 мкг | 70 мкг | 1.7% | 14.7% | 5742 г |
| Никель, Ni | 1.343 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.11 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.7% | 50000 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.15 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 13.8% | 6140 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 23.3% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.1015 мг | 12 мг | 0.8% | 6.9% | 11823 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 55.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.964 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | min 16.8 г | 0.6% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ вегетарианский составляет 11,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».