| Капуста белокочанная | 406 г |
| Лук репчатый | 153 г |
| Морковь | 89 г |
| Подсолнечное масло | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.9 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 1.9% | 3619 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 14.6% | 475 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.3% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 10.4% | 667 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.3 мкг | 900 мкг | 39.6% | 27.3% | 253 г |
| бета Каротин | 2.172 мг | 5 мг | 43.4% | 30% | 230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 12.07 мг | 500 мг | 2.4% | 1.7% | 4143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.087 мкг | 400 мкг | 5.5% | 3.8% | 1811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.36 мг | 90 мг | 58.2% | 40.2% | 172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.286 мг | 15 мг | 35.2% | 24.3% | 284 г |
| Витамин Н, биотин | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.4 мкг | 120 мкг | 53.7% | 37.1% | 186 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0732 мг | 20 мг | 5.4% | 3.7% | 1864 г |
| Ниацин | 0.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.77 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.1% | 756 г |
| Кальций, Ca | 52.95 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.7% | 1889 г |
| Кремний, Si | 48.724 мг | 30 мг | 162.4% | 112.1% | 62 г |
| Магний, Mg | 23.9 мг | 400 мг | 6% | 4.1% | 1674 г |
| Натрий, Na | 15.43 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.8% | 8425 г |
| Сера, S | 50.7 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.5% | 1972 г |
| Фосфор, P | 52.6 мг | 800 мг | 6.6% | 4.6% | 1521 г |
| Хлор, Cl | 48.62 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.4% | 4731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 638.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 257.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 3.2% | 2115 г |
| Йод, I | 4.22 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.9% | 3555 г |
| Кобальт, Co | 4.296 мкг | 10 мкг | 43% | 29.7% | 233 г |
| Литий, Li | 1.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2426 мг | 2 мг | 12.1% | 8.4% | 824 г |
| Медь, Cu | 100.55 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7% | 995 г |
| Молибден, Mo | 11.61 мкг | 70 мкг | 16.6% | 11.5% | 603 г |
| Никель, Ni | 14.082 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.412 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 13350 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.23 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14690 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 7.1% | 967 г |
| Цинк, Zn | 0.6522 мг | 12 мг | 5.4% | 3.7% | 1840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.006 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 69% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 24.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.744 г | min 16.8 г | 16.3% | 11.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.733 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.9% | 46.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.895 г | ~ |
Энергетическая ценность 2022-10-17 тушеная капуста составляет 144,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».