| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 320 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 180 г |
| Вода | 200 г |
Печень цыпленка бройлера тушеная в сметане с луком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.9 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 8.3% | 555 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 12.8% | 361 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5183.7 мкг | 900 мкг | 576% | 266.8% | 17 г |
| Ретинол | 5.174 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 8.2% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.165 мг | 1.8 мг | 64.7% | 30% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 135.14 мг | 500 мг | 27% | 12.5% | 370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.891 мг | 5 мг | 77.8% | 36% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 11% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.108 мкг | 400 мкг | 28.5% | 13.2% | 351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.031 мкг | 3 мкг | 334.4% | 154.9% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.4 мг | 90 мг | 14.9% | 6.9% | 672 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.361 мг | 15 мг | 9.1% | 4.2% | 1102 г |
| Витамин Н, биотин | 1.782 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.7% | 2806 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.7% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4676 мг | 20 мг | 47.3% | 21.9% | 211 г |
| Ниацин | 5.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.59 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.4% | 860 г |
| Кальций, Ca | 50.32 мг | 1000 мг | 5% | 2.3% | 1987 г |
| Кремний, Si | 1.8 мг | 30 мг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Магний, Mg | 21.72 мг | 400 мг | 5.4% | 2.5% | 1842 г |
| Натрий, Na | 67.58 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.4% | 1924 г |
| Сера, S | 134.84 мг | 1000 мг | 13.5% | 6.3% | 742 г |
| Фосфор, P | 187.4 мг | 800 мг | 23.4% | 10.8% | 427 г |
| Хлор, Cl | 35.88 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.282 мг | 18 мг | 46% | 21.3% | 217 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 10.988 мкг | 10 мкг | 109.9% | 50.9% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2333 мг | 2 мг | 11.7% | 5.4% | 857 г |
| Медь, Cu | 285.98 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 13.2% | 350 г |
| Молибден, Mo | 45.294 мкг | 70 мкг | 64.7% | 30% | 155 г |
| Никель, Ni | 1.08 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.115 мкг | 55 мкг | 45.7% | 21.2% | 219 г |
| Стронций, Sr | 6.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.28 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6983 г |
| Хром, Cr | 6.2 мкг | 50 мкг | 12.4% | 5.7% | 806 г |
| Цинк, Zn | 2.999 мг | 12 мг | 25% | 11.6% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.992 г | ~ | |||
| Валин | 0.663 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.185 г | ~ | |||
| Лизин | 1.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Треонин | 0.579 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.569 г | ~ | |||
| Серин | 0.606 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.152 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.753 г | min 16.8 г | 40.2% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.406 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень цыпленка бройлера тушеная в сметане с луком составляет 215,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».