Мой здоровый рацион

Рецепт Форель припущенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель припущенная

Форель радужная, разведенная на ферме 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель припущенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 18.6% 386 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.8% 918 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3109 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.2 мкг 900 мкг 9.2% 6.6% 1082 г
Ретинол 0.083 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 5.7% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.5% 2022 г
Витамин В4, холин 64.36 мг 500 мг 12.9% 9.2% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 1.65 мг 5 мг 33% 23.6% 303 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 12.1% 593 г
Витамин В9, фолаты 10.891 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3673 г
Витамин В12, кобаламин 4.257 мкг 3 мкг 141.9% 101.6% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 2.3% 3136 г
Витамин D, кальциферол 15.743 мкг 10 мкг 157.4% 112.8% 64 г
Витамин D3, холекальциферол 15.743 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.317 мг 15 мг 15.4% 11% 647 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.5119 мг 20 мг 27.6% 19.8% 363 г
Макроэлементы
Калий, K 373.36 мг 2500 мг 14.9% 10.7% 670 г
Кальций, Ca 28.4 мг 1000 мг 2.8% 2% 3521 г
Магний, Mg 24.97 мг 400 мг 6.2% 4.4% 1602 г
Натрий, Na 433.76 мг 1300 мг 33.4% 23.9% 300 г
Сера, S 199.21 мг 1000 мг 19.9% 14.3% 502 г
Фосфор, P 224.5 мг 800 мг 28.1% 20.1% 356 г
Хлор, Cl 590.99 мг 2300 мг 25.7% 18.4% 389 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.336 мг 18 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Кобальт, Co 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6711 г
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14925 г
Медь, Cu 48.23 мкг 1000 мкг 4.8% 3.4% 2073 г
Молибден, Mo 1.089 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6428 г
Селен, Se 23.367 мкг 55 мкг 42.5% 30.4% 235 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 0.4515 мг 12 мг 3.8% 2.7% 2658 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.237 г ~
Валин 1.064 г ~
Гистидин* 0.608 г ~
Изолейцин 0.952 г ~
Лейцин 1.679 г ~
Лизин 1.897 г ~
Метионин 0.612 г ~
Треонин 0.906 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.807 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.25 г ~
Аспарагиновая кислота 2.116 г ~
Глицин 0.992 г ~
Глутаминовая кислота 3.084 г ~
Пролин 0.731 г ~
Серин 0.843 г ~
Тирозин 0.697 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 71.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.919 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.959 г min 16.8 г 11.7% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.332 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.36 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.22 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.018 г ~
22:1 цис 0.017 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.492 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.487 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.461 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.04 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.027 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.215 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.09 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.511 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Форель припущенная составляет 139,6 кКал.

  • Порция = 101 гр (141 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов